第二章 年轻就要卷起来 (2-1)

晚上十点，日之出食堂结束营业，336点经验入账，在金钱与经验双重收入的快乐中东堂彻也满意的换下了店里的工作服，换上一件耐脏的深灰色外套推着特地用三轮车改装的移动餐车走出了店门。

锁好店门，打开手机导航，骑上移动餐车朝着他的目的地出发了，年轻的东堂彻也准备给自己“加餐”。

东堂彻也的目的地是一处施工中的道路，情报由今天的第一位顾客石田浩二提供，按照他的说法整个施工队一共有53个人，最近因为要赶工期所以每天都会工作到晚上11点，其中大部分人都会在工作结束后选择加餐。

得知这个情报后，东堂彻也暗自盘算了一下，店里每天结束运营后剩余的食材，用来做成炒饭的话，足够应付这几十号人一餐的消耗。

按照一碗炒饭300円的价格来算，他仍有的赚，最重要的是有经验拿，加上两者之间的距离也不远。

并且在做完他们的宵夜生意后，东堂彻也刚好可以回家休息，这样也算是充分的利用好了一天的时间。

二十多分钟后，东堂彻也抵达了目的地，停好餐车后他先给石田浩二打了一个电话。

因为是事先就说好了的，所以电话很顺利的接通了，两人一番交流后敲定了夜宵事宜。

不一会儿石田浩二的身影就从夜幕中钻了出来，与他同行的还有三位中年大叔，很快双方在移动餐车前汇合了。

其中一位中年大叔是个健谈的性子，刚看到东堂彻也还是个半大的孩子后就忍不住开口了：“你家大人怎么放心让你这个年纪的孩子在大半夜跑出来做生意啊。”

东堂彻也耸了耸肩：“我家里没有大人，我是个孤儿，所以还挺不容易的，大叔你得多多支持一下生意了。”说完朝着那位中年大叔咧嘴一笑。

中年大叔一脸动容的朝东堂彻也竖起了一根大拇指：“好小子，能自己养活自己可真是了不起，先给我来俩份炒饭吧，如果味道好我会发动其他同事都来照顾你的生意。”

石田浩二这时候插了一句嘴：“东堂小哥，他就是我电话里跟你说的大石队长。”

收到提示后的东堂彻也对中年大叔更加重视了起来，毕竟这关系到今晚的额外收入能否达到预期。

“请稍等片刻。”话音落下东堂彻也就开始摆弄起了移动餐车，很快就做好了准备工作。

为了达到最好的效果，东堂彻也第一锅炒饭准备制作必杀料理。

根本就不用去计算时间，碎金饭这道从他6岁起就开始做的料理，到现在的15岁，每道工序早已经是熟练的不能再熟练了，橙黄色的蛋黄液均匀的淋在了铁锅内的米饭上，粘稠的蛋黄液受热后立马就依附在了粒粒分开的米饭上。

碎金饭，碎金饭，不炒碎又怎么能叫碎金饭，接下来的炒饭工序就成了东堂彻也的基本功展示。

将燃气灶调到了大火，用心感受着铁锅中饭气的变化，当锅中饭气抵达了临界点即将破锅而出的一刻，东堂彻也动了！

单手拿住了铁锅的握把，多年练就出来的腕力就在这一刻完全爆发了出来，铁锅瞬间就被他提了起来，手腕用力这么一抖铁锅中原本就已经粒粒分开的米饭居然腾空而起，金色的米粒在半空中划出了一道优美弧线最后又都准确的坠落到了铁锅里。

若要说中华料理最具有观赏性的技巧，那就非“颠锅”莫属了，很显然东堂彻也就是这方面的佼佼者，一口铁锅简直颠的飞起，金黄色的饭粒不停地升起又落下，这样的循环无疑就是夜幕灯光下最美的画面了。

移动餐车前的四个人当场就看傻了眼，蛋炒饭他自己又不是没做过，不过是把米饭和鸡蛋放在一起炒，撒点葱花，撒点盐就算完成了的料理。

可明明是同样的工序，为什么这个人做出来蛋炒饭跟自己做的蛋炒饭画风完全不一样啊！

锅之料理基础篇-碎金饭完成。

一大锅碎金饭被一分为四，起锅前的最后一点饭，东堂彻也还不忘秀了一招回手掏，再次把四人看傻眼了。

碎金饭

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