089 糸岛度假（2） (2-1)

参观完芥屋大门和龙猫森林步道，众人没有选择在外面吃饭，而是返回了别墅。

因为众人在车上已经商量好了，这2天的吃饭问题全部在别墅自己动手解决，这样更加热闹更好玩。

虽然知道青木秀树的厨艺很好，但是大家也没有让他独自做完，四个女生各做一道菜，和代龙平也做一道，其他人帮忙打下手。

青木秀树今天准备要做三道菜，分别是滑蛋虾仁、双皮奶和凉拌皮蛋，还有昨晚在家做好的柠檬酸辣鸡脚。

岛国人虽然挺喜欢吃鸡的，但是鸡爪却很少人吃，他想看看做这样的鸡爪看有没有人喜欢吃。

至于皮蛋，岛国吃的人就更少，甚至可以说没有，就算在华夏，也并不是所有人都能接受，这个纯粹就是青木秀树自己想吃了。

厨房虽然挺大的，但是容纳3人同时操作就是极限了，青木秀树、明日莲华和九山由美先做，其他人把食材搬到客厅去处理。

两个女生看到他从自己带来的食材拿出4枚暗绿色的鸡蛋，好奇的很，九山由美就问道：“青木同学，这些是什么蛋？”

青木秀树递给她们拿着看，解释道：“这是来自华夏的皮蛋，是用鸡蛋腌制而成的。”

“是吗，我还是第一次看到这个皮蛋，好吃吗？”

“我觉得挺好吃的，等会做好你试试就知道了。”

“好，等会我就试试！”

青木秀树笑而不语，接过她们递回来的皮蛋，先将它们洗干净，带壳用水煮一下，这样皮蛋的味道会淡一点，而且更加健康卫生。

煮过3分钟后，他把皮蛋都捞起，放凉水里冷却，再把壳剥掉，露出了棕黑色的本体，接着用粘过水的刀将皮蛋切瓣。

“哇，青木同学，这个皮蛋看着有点恐怖。”

九山由美趁着他去准备酱汁，拿起了切好的皮蛋闻了闻：“额，这味道，莲华，你也来闻闻。”

看到这样颜色的皮蛋，明日莲华也觉得挺恐怖的，不过她很信任青木秀树，肯定不会难吃的。

她刚好没有看到九山由美的表情，直接凑过去闻了闻，连忙放了下来，捂住口鼻赶紧远离它，想不到被他背刺了。

虽然皮蛋煮过后，氨气味道会淡很多，但是对于首次接触的两人，这样刺鼻的腥臭味道也是不能接受的。

青木秀树回头就看到她们俩人这番举动，笑道：“哈哈，你们现在接受不了，加上酱汁之后，会很好吃的。”

“不了，不了，你还是留着自己享受吧，莲华，我们还是把食材拿出去处理吧，等他做好这道菜再进来，我受不了这味道了，简直就像比死鱼还臭。”

明日莲华看了看他，无奈地被拉了出厨房。

‘你们这些不懂欣赏的人。’

青木秀树摇了摇头，继续准备酱汁。

先将辣椒和蒜剁碎，然后把油烧到冒烟，将热油倒入装着辣椒和蒜的碗里，顿时香味四溢。

稍微晾凉后，接着加入生抽、盐、醋、芝麻油、辣椒油、炒过的芝麻和切碎的香菜，拌匀就可以了。

最后将拌好的酱汁均匀地撒到皮蛋上面，然后用保鲜膜封好放冰箱，等会吃饭时候再拿出来就可以了。

迅速做好这道凉拌皮蛋，他又开始做双皮奶了。

虽然双皮奶最好还是用鲜水牛奶做最正宗，但是没那条件，只能用普通鲜牛奶了。

他先将鲜牛奶倒入10个小碗，放到蒸锅，中火煮开后，关火开盖，静止冷却，待奶面上凝结成一层薄薄的奶皮，再用竹签轻轻挑起奶皮一角，把牛奶沿碗边倒出仅留奶皮在碗底。”

将倒出来的牛奶加入蛋清、白糖拌匀，再过滤，把过滤后的牛奶蛋清重新注入奶皮内，使奶皮慢慢浮起，形成两层奶皮。

接着用保鲜膜包好，水沸后转小火，放入锅中，大火蒸15分钟，最后拿出来放凉，放入冰箱冷藏。

做双皮奶的间隙，他把滑蛋虾仁做好了。

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