第二十九章 丽江美食 (2-1)

两旁是一棵棵嫩绿的垂柳，带着初春的生机，在微风中拂过水流；垂柳外，古代的街道上，一排排店铺立在那里。

古色古香，中有行人缓缓走过，为清幽安静的丽江古城平添了几分活力；远处是高大的雪山，伫立在云影间，那就是古城的背景。

于是，他们来到了玉龙雪山。那是一座怎样巍峨的雪山啊！蓝天下，白色的雪山仿佛镀上了一层淡淡的蓝色阴影，太阳的万丈光芒映在雪山上，那明亮的光辉晃得人睁不开眼睛！

那是一座生机勃勃的雪山。羽毛鲜艳的各种鸟儿婉转的啼鸣，山腰是一片郁郁葱葱的针叶树林，阳光透过枝叶间的缝隙在留有残雪的地面投下光影，牦牛在金色的草地上缓缓踱步。

丽江的色彩热烈明快，天的蓝，雪的白，林的绿，草的黄，鲜艳明媚，再伤悲的人见了也由不得开心起来。

烤牦牛肉的浓浓香气嗅入鼻中，云雀用清脆的歌喉在耳畔倾泻着心，让人无比愉悦。

接下来，李辰又带林雪去了玉龙山。丽江四时皆春意，气候温宜少变换，山洁风清，花繁木净。玉龙山是它最大的特色，与最额外感到美妙的地方。

古镇完美如初，商铺客栈，四方而置。每太阳斜时，观客往来，不绝如云。横街纵巷，喧阗沸鼎，银行、肯德基、必胜客，居然也有。古形古色，却不影响小镇雅意。

待随车盘旋一小时到玉龙山下。观山与云，白洁可爱，已然心醉。而后半山在歌剧院观看丽江印象，剧院与正后方玉龙雪山互映衬托，演员来往，如身山雪云间。真教亲身领略张艺谋的大气才华。

山高则灵。即便天朗无云日，玉龙山顶，也总聚有两堆白云与山相连，似灵若仙。

玉龙峰顶，是一片雪域乐园，放眼四方，一碧如洗，劲风不至，尽揽众小。

心境如也被清洁洗涤，飘飘欲去，人生如梦，到此忘返，忧心重思，登临而淡。

人生的闲淡，如烟云难求，玉龙峰顶，一时往返流连，足矣！

游览完丽江的美景，李辰带着林雪去了附近的五星级大饭店，他们一共点了七道菜。

第一道菜是丽江粑粑，它是纳西族制作出来的一种特色美食，闻名滇西一带。

它主要分为两种口味，甜的和咸的，甜的里边包裹有油亮的红糖等食材，咸味的里边包裹有葱花、火腿等食材，做好的粑粑拥有层层叠叠的酥皮，看着细薄如纸，吃着酥脆可口。

第二道菜是米灌肠，它是丽江特有的一道风味食品，它主要是用米饭、猪血、蛋清等食材灌入到加工后的猪肠中。

制作而成的米饭肠，可以蒸着吃，也可以煎着吃，香味浓郁，糯滑爽口，是补血、补气的绝佳食物。

第三道菜是鸡豆凉粉，它属于丽江的一种特色凉粉，它主要是用鸡豆，搭配上花椒、绿韭、青葱、红辣椒、芥末、酸醋等食材制作而成，也叫黑凉粉。

看着虽然不好看，但是口感却非常的细腻爽滑，是一道绝佳的下饭菜。

第四道菜是丽江的腊排骨火锅，它属于纳西族的一道传统美食。

它主要是用腊排骨去熬汤，然后来炖煮各种小菜，里边荤素搭配，吃到嘴中咸鲜可口，鲜美浓郁，肉香汁鲜，越吃越香。

第五道菜是东巴烤鱼，它是丽江茶马古道上比较流行的一道特色美食。这道鱼先在铁锅内经过了烤制，让其味道充分融入。

然后再放入油锅内炸，吃着整条烤鱼外脆里嫩，搭配上风味的豆豉和美味的佐料，吃着令人回味无穷。

第六道菜是纳西烤肉，可以说是纳西人的最爱，它也是非常好的下酒菜。

这道烤肉的亮点就是搭配上了薄荷和当地特制的辣椒面，看着好像很油腻，实际吃到嘴里瘦肉细嫩留香，肥肉肥而不腻，外皮金黄松软，越吃越有味道，吃后难以割舍。

第七道菜是黑山羊火锅是云南丽江的一道特色美食，而黑山羊的肉质鲜美，肥瘦相间，营养价值高，口感好。

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