59.泼辣妈妈懦弱爸18 (3-1)

方凤和林文秀面面相觑，本想拒绝，但吃着美食，有点说不出口。

对了！

林文秀突然想起来，袁翠萍解放后在公社做过厨娘，烧的一手好川菜！后来虽然不做了，但逢年过节村里总有人叫她去帮忙！

因为川菜喜欢放辣椒，很是重口，习惯了本帮菜的林文秀母女俩不太喜欢，所以就没想到这一出。

不对啊，林文秀脱口而出，“奶奶，这个菜你没放辣椒？”

“喔，知道你们不太喜欢吃辣的，辣椒、花椒我都没放，就多加了点糖和醋。”

望着桌子色香味俱全的菜肴，这不就是后世风靡沪市的“改良版”川菜嘛？！

后世，改良后的川菜在沪市可是很是流行，一百家餐厅里就有五六家川菜馆，一点也不过分！

而且，还有个川菜中的神器！

“奶奶，你会做火锅吗？川省特色的那种？”

“这有啥子不会的？不就是红油火锅吗？你等着！”

“那麻烦少放点辣椒和花椒，尽量符合沪市人的口味！”

“好嘞！”

说干就干，袁翠萍吃了两口饭后，就去厨房忙活了。

“女儿，你的意思是？”林文强有点知道林文秀的意思，只是再确认下。

“说不定，奶奶真的能当个大厨。”林文秀说道。

一开始，方凤准备开一家地道的本帮菜馆，主营本帮菜和部分淮扬菜，但是奶奶的精湛厨艺让林文秀想到，可以加一点改良后的川菜进去，这样说不定可以吸收更多人！

因为沪市人本来就是来自全国各地，吃的口味也很是包容，所以餐厅的口味还是要尽量多一点！

后世里，川味火锅一直受到沪市人喜欢！林文秀其实看中的不仅是火锅，最主要的是火锅底料！

火锅底料就是火锅的精髓，如果能研究出来一种特别好吃的火锅底料，不仅能烧菜吃，还能卖给其他餐厅！这就是另一条生财之道！

林文秀将自己的想法告诉父母，后者立马一脸吃惊地看着她。

方凤更是用手戳了戳女儿的脑袋，“女儿啊，你的脑袋是怎么长的？怎么那么聪明？到底是像谁呀？”

林文强痴痴地笑了，“当然是像我了。”说完，收获到方凤一枚白眼！

“来咯！”

一阵香气飘来，袁翠萍端着个锅子过来，“材料不是很全，我就凑合着做了一个火锅汤底，你们吃吃看。”

“好香！”闻了闻味道，林文秀她们将筷子沾了沾汤底，伸到舌头下。

一瞬间，鲜香麻辣咸的味道冲向味蕾。

“味道真好！”三人面面相觑。

“不过，干餐饮很累的，奶奶你的腿要紧吗？”林文秀问。

袁翠萍拍了拍双腿，“大城市的医生就是好，这几天吃了药，腿都好多了。放心吧，文秀，奶奶没事！”

方凤当即拍板让婆婆留在店里当大厨，一方面改良菜式，一方面研究火锅底料。还答应给她餐厅营业收入的两成股份，把老太太喜得找不着北。

经过了几天的准备，“凤来阁”很快就开张了。那天，林文秀等人都来到店里帮忙，连王涛他们也来了。

店里最后还是请了两位厨师，平时方凤负责菜式开发和管理把控，以及采购和项目，袁翠萍负责川菜改良和火锅底料的制作，还招了四名服务员。

餐厅并不大，大概五十多平方米。

按照后世的概念，林文秀将餐厅分为后厨、前厅。装修用了前世最流行的北欧风格。后厨使用的是开放式厨房，由玻璃隔开。使得食客一眼能看见厨师和菜式。

明亮大气的装修风格，香气扑鼻的美味佳肴，顿时吸引了周围的居民。一时间餐厅的生意好到爆炸，门口排起了长龙。

今天是周末，方凤在后厨忙着，林文秀和林文强在前厅招待客人，没想到来了一位熟悉的客人。

“陈叔叔，陈露？你们怎么来了？”林文秀讶异，在这里竟然看到了陈璐和她爸爸。

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