第十三章：论羊肉的正确吃法。 (2-1)

……

闽南大饭店的厨房，汪军和韩勇也陷入了沉思。

实际上，汪军刚答应陈金山把饭店里的羊肉订单交给安永福，其实也想着响应政府号召，东西协作的想法，根本没想过大量收购，只是，安永福这一锅清炖羊肉，凭借商人的本能，让他感觉大量收购羊肉这件事大有可为。

和韩勇互相对视一眼，汪军带着安永福水旺来到了二楼办公室。

“老实说啊安老弟，我刚开始确实没想大量收购羊肉，因为我们这边吃羊肉的确实不多，更多人吃的是海鲜猪肉之类的。”

听到汪军这样子说，安永福心头一跳，不过汪军接下来的话，又让他激动了起来。

“不过啊，老弟你这锅清炖羊肉，让我确实看到了转机，所以我想着，你能不能把你们那边羊肉的主要做法，给我教一下，这样，你也没浪费什么，我却能大量和你收购羊肉。”

安永福笑答：“老板您尽管放心，那些羊肉做法在我们那儿也不是秘密，我教给你没有任何问题，我打心眼里希望你们店里的羊肉贩卖效果能提上去，这样我们的羊肉销路也好啊。”

“得，那我这就去叫韩勇，让他听。”

汪军说着，行至办公室门口：“小李，你去把老韩叫过来。”

没一会儿，韩勇过来，坐在汪军旁边，笑眯眯的看着安永福，安永福愣了一下，然后才道：“羊，在我们那边算是主要的肉食材料之一，其中，排骨和羊脖主要做手抓，羊头无论是爆炒还是蒜泥都很好吃。而羊腿上瘦肉比较多，我们一般把瘦肉剔下来做羊肉小炒，另外，这部分的肉，做铜锅涮肉也很好，至于其他的嘛，清炖羊肉。羊蹄那边主要吃蒜泥羊蹄。”

想了想，安永福继续道：“老板，您看要不给我一张纸，这些菜的大致做法我给您写下来，至于调料的具体使用，就要看您这边的口味进行调整了，这方面，韩哥应该能搞定吧。”

“嗯。”

韩勇点了点头。汪军在旁边又想了一下，说道：“要不这样吧，兄弟你这只羊就先交给我们，我们按照你说的，做一顿羊肉宴，具体的我们吃过再商量如何？”

“好，没问题！”

安永福点点头：“不过，羊头和羊蹄我们这次没带过来，汪哥您看？”

“尽管放心，只要你说的那些什么手抓羊肉，铜锅涮肉，羊肉小炒和清炖羊肉一个级别，那以后你们的羊，从头到脚，我全收。”

“好好好！”

安永福激动的笑，然后和汪军道：“既然这样，那汪哥您先坐，我去给韩哥打下手，顺带教一下他们。”

“没问题，你去吧。”

一个小时左右，剩下的一只羊被分割干净，成了羊肉宴的一份子，排骨手抓，羊脖手抓，腿上瘦肉一部分涮锅，一部分小炒，其他的清炖，大饭店不愧是大饭店，三十多斤的羊肉，眨眼间便一点儿不剩。

而也就是这会儿，汪军又过来找韩勇，好用没有说话，只是点点头，汪军便立刻笑了起来：“好，小李，你们几个，把这些菜端到大厅最中央的那张桌子上去，我们今天改善伙食啊，吃全羊宴。”

听到汪军这话，安永福先是一愣，然后立马恍然，他们一定是对自己给出的这几种羊肉做法感到满足，所以想提前在顾客跟前打打广告，而不管什么样的广告，总没有那些顾客亲眼看到的来的实在吧。

于是，安永福也没多言语，反而是笑着让水旺跟在那个小李身后，将羊肉往外面端。

这会儿刚过饭点，闽南大饭店里坐满了正在吃的或者已经吃过短暂休息的顾客，看到从后厨一个菜一个菜往出端，眼睛都亮了。

终于，当所有羊肉菜品拿出来，有熟识的顾客拉着汪军询问：“汪老板，这是什么情况啊？给手下们改善伙食？”

“对，改善伙食！”

汪军笑眯眯的说道：“也是准备上架的新菜品。”

“新菜品？”那名顾客惊讶的看着满桌色香味俱全的菜道：“这是什么肉？竟然这么香？”

“羊肉啊！”

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