第九章 盖浇面 (2-2)

主体依旧是素面，但却要做出肉类料理的口感。

他的脑海中很快便浮现出了一样食材——大豆。

食材是普通的大豆，但制作出的口感却绝不简单。

很可惜，他只是知道有这么一种东西，至于具体的制作方法，却也不清楚。

江寒随即默默的打开了系统商城，很快，便搜所到了自己想找的料理食谱。

六位一体麻婆豆腐，又名魔幻麻婆豆腐。

出自中华一番，其料理对普通的麻婆豆腐进行改进，创造性的开发出了麻婆豆腐的第六味——酥！

而江寒正是要借助这酥的来源：由黄豆泡发制成的绞肉，来模拟出真正绞肉的口感。

虽然魔幻麻婆豆腐的名声很大，但真正困难的步骤只是特制“绞肉”的制作。

关于这一步，如果不兑换食谱的话，江寒凭着自己的想象怕是很难将其完美展现出来。

毕竟这其中涉及到了具体的制作步骤。

好在魔幻麻婆豆腐的食谱并不贵，只需一百五十点的积分。

或许是因为食谱的独特性质：一旦兑换便可完全掌握，做出一道料理。

因此，商城里的食谱积分普遍较高。

他努力了半个月的攒的积分，一下子减去一般。

即使是花在了该用的地方，他还是忍不住感到肉疼。

想到这里，江寒意味深长的看了在餐桌前等待的郁魅一眼。

坑了我这么多积分，我记住你了。

“你看我干嘛？”

水户郁魅敏锐的发觉了江寒略带恶意的视线。

“等下结算食材的时候，记得打六折！”

“真是不切实际的幻想，你打算靠着口才说服我吗？”

江寒笑了笑，没有继续说下去，返回面馆后面的仓库。

他要去准备剩下的材料了。

豆腐是昨天在便利店里买的，还很新鲜。

大豆也有不少。

至于豆瓣酱，作为藤野面馆自然准备的十分充分。

江寒翻了翻货架，便找到了自己心仪的品类。

不过与食谱上所需的豆瓣酱不同，他选择了另外的两种豆瓣酱。

关于这点，江寒有着自己独特的考量。

他打算将魔幻麻婆豆腐作为配菜，制作盖浇面。

麻婆豆腐的格调从主角成了配角，自然要做出改变！

仅仅是简单的将魔幻麻婆豆腐按部就按的制作好，在浇到素面上自然是不行的。

料理的搭配极其讲究，要突出什么，调和统一，绝不是简单的一加一便可。

不过兑换了食谱之后，江寒已经完全掌握了魔幻麻婆豆腐这道料理，对其进行改进，使之契合面条，并突出要点，这并非难事。

他拿着准备好的食材和调味料返回厨房。

水户郁魅有些好奇的打量着江寒手中的食材。

豆腐和黄豆？

他想要做什么样的素面？

在她的注视之中，江寒将准备好的大豆倒入锅中，开火蒸煮后便不再关注。

忙碌起了其他的食材。

掂了掂手中的菜刀，或许是兑换了食谱的缘故，江寒觉得顺带着自己的刀工也长进了许多。

只是简单的几刀，豆腐便被切成大小统一的小块。

“会是什么料理呢？”

身为送货员的中年男子盯着江寒的动作，有些期待的念道。

江寒并没有出声为他解惑，他正在专心致志的思考如何进一步改造食谱，使之与面条更加融合。

作为川菜料理的代表之一，麻婆豆腐的辛辣与芳香太过强烈，这样反而会掩盖住作为主角的面条。

必须降低辣的存在感，同时提高“绞肉”与面条的存在感。

“是麻婆豆腐！”

一旁的水户郁魅在仔细观察了料理台上的食材与及江寒的动作之后，给中年男子解答道。

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