第五十七章 皇帝等吃 (2-2)

管家领着他来到了乘云楼的厨房，说是厨房，倒不如说是一间大厅，里面放着各种各样的器具，金银铜铁什么材质的都有，旁边站着五六个打下手的厨子。

管家背负着双手说：“这些都是来跟你学习技艺的，你得教会他们，你再看看，这些器具还够用吗？”

“差不多够用了，还需要一个平底的铁盘子，主料需要面粉、配料需要花椒、八角、葱，蒜，胡麻油这些东西。”

管家对这些厨子们可要严厉多了，沉声喝道：“听到了没有，还不赶紧去准备。”

李嗣业从一个厨子手中接过面盆，不得不感叹统治阶级的腐败，连青瓷盆得外缘都镶嵌着錾金花纹。

他将面粉用细筛筛入面盆，面粉的色泽略微有些发暗，但这才是纯正无添加的绿色食品。他先将面粉揉成面团，然后倒入清水轻轻地揉搓，身边的这五六个人围上来，眼睛一眨不眨地盯着他，生怕遗漏了某个细节。

李嗣业的心里倒有几分得意，他其实不愿意让这些人学自己的手艺，沙粒米查干他们帮了他那么多忙都没学到。

但这些人肯定是皇帝的御厨，他当然不能隐瞒。

揉出来的面粉水经过沉淀之后，把清水滤掉，然后浇入平底盘中上锅开蒸。揉剩下的黄色有粘性的一团便是面筋，也放入碗中上锅去蒸。

蒸好之后还要取出晾干，为了加快这一进程，特地有两个厨子挥舞着扇子。

高力士从楼上下来催了两遍，李嗣业加快了速度。了解基本操作的御厨们也知道了下一步骤，开始主动捣蒜，上手开切，很快一道凉皮大餐被做了出来。

高力士亲自托着盘子送上楼去。

李隆基正在楼上与兄长宁王手谈棋局，肚子不觉咕咕叫了起来，宁王落下白子，抬手说：“陛下，我叫人给你弄些点心吧。”

他捏着黑子摆了摆手：“不急，朕正在等一道美味，若是吃了东西，便不能享受这美味的长处。”

“你继续下。”

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