第一百零六章 糖 (2-1)

一般来说，士绅阶层造福乡里，也就是修修路，灾荒年间开设粥棚，或者开设学堂，救济一些贫苦人家，像这样的场景真是少见。

蔗糖行业利润丰厚，一成半也足以让整个村落的百姓衣食无忧。

这么大的财富，别人竟然无动于衷？

宋家，是五军大都督宋爱明家，罗家则是罗诚的家族，说起吴家，在大明政坛上不显山不露水，也不要轻视。

吴家生意遍布大明境内，以前是干捕奴队的生意，建国前十年，基本上各地的捕奴生意都被吴家把控，后来，才转型做其他生意，可谓富得流油。

朱训樘对吴家十分清楚，毕竟内库的钱财百分之三十都是吴家每年缴纳的，目前关内轰轰烈烈的捕奴运动，少不了吴家的影子。

这些家族都是大明显赫的顶级家族，竟然会允许一堆“外人”参与进来。

秦良桓看到了陛下的怀疑，连忙低声道：“陛下，这和先帝有关。”

朱训樘脚步一停，扭头望着秦良桓，和先帝有什么关系？

秦良桓做贼似地敲了周围，低声道：“十年多前，先帝来过这里。”

他这么稍微一提醒，朱训樘脑海里立马有了印象，怪不得如此，看来应该是先帝的缘故。

先帝曾被一伙人刺杀，多亏被一个村落拼死保护，才得以存活。

看来就是这一个村子了。

巴思明目光复杂的瞧着远方的来人，也不知道在想什么。

“草民拜见陛下，陛下万岁万岁万万岁。”

巴思明率领一些村民跪下，齐声大呼道。

“平身，都起来吧。”

朱训樘摆手道，目光却一直盯着眼前穿着汉服的男子，那模样，简直和成祖长得一模一样，这事情真是剪不断理不清啊。

巴思明下意识低下头，心中一凛。

明成祖也在各地留下不少血脉，至于有多少谁也弄不清。

巴思明其母艳丽多姿，当时的巴思明父亲，也就是部落的酋长为了表达臣服，献上了妻子，成祖来者即收，没想到一枪中弹，这才有了巴思明。

先帝刺杀一案，巴家立了大功，可能也有这方面的原因。

巴思明等人衣被右衽，不论是装饰，还是行为举止，与汉人无异。

秦良桓上前一步道：“巴族长，今日陛下亲临，不想过度扰民，就你一人即可。”

巴思明一愣，而后连连点头，道：“是是是。”

然后挥手，其他的村民连忙退去。

“陛下，您这边走。”

巴思明前方引路，这是简单的作坊，以朱训樘的眼光，也不得不说一句不错。

作坊里尽然有序，一些简易的榨汁机器，还有铁锅，正在熬制蔗糖。

“那些甘蔗为何丢弃了？”

朱训樘伸出手指，指着角落里堆积的甘蔗，四散着，似乎没用了。

巴思明循声望去，恭敬道：“陛下，这批糖是要送入宫内，所以需要选取上好的材料，根据我们的经验，熬制蔗糖需要选择品种，苗长过者不适合熬糖，而矮过六、七尺者才是熬制糖的良种。”

朱训樘若有所思，巴思明偷瞄了一眼，然后继续引路，便说道：“熬制甘糖需要选择天寒之际，把蔗汁(选色紫嫩的杜蔗)熬熟至稠如饧。先把竹篾插在瓮中，然后灌入蔗浆，用竹席盖上。两日后，液面上析出如细沙的糖晶粒。”

“陛下，您请看，大概就是这样子。”

朱训樘望向容器，只见上层果真有一层西沙般的晶粒。

而后，继续向前走。

巴思明继续讲解，说起来头头是道，朱训樘对这方面没有研究，只能时不时“恩”一声，表示了解。

“等半月后，便会结成这样的小块或缀竹梢如粟穗，渐次增大如豆，或者“成座如山”。直至几个月后，颗粒不复增长，这时要及时倒出剩余糖水，晾冰糖至干硬，否则一旦过初伏，天变热，冰糖就要复化为水。”

“取下竹篾上及釜壁上的结晶即可。”

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