我的美食游戏成真了
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第五章 老客带新客 (3-1)

第二天,早上五点。

江南小区外面的街道静悄悄的,偶尔有路过的出租车发出细微的声响。

居民楼基本都是一片黑,只有零星的窗户还亮着。

路灯和天上的星光照耀在路上,深夜残留的清冷让李复微微缩了缩脖子。

来到店外,李复发现自己店门口被打扫得干干净净的,像翻新过一般,估计是昨天送了清洁阿姨馒头,人家专门多打理了一下。

进店,开灯,暖色调的灯光让人也感觉热和了几分。

正常做早餐的店,需要提前一天准备好材料,次日凌晨三四点就要到店里做准备工作了。

李复可以进入游戏,又能把游戏物品提现,所以在游戏里就处理好了部分食材,到店里再拿出来即可,不用起来那么早。

把肉馅和虾仁都提了出来,放进店里的冰柜,留待使用。

包子的馅做好后都需要冷藏,冷藏也是入味的过程,而且能把水分锁住,馅料就会呈固体状,包起来也更方便。

在游戏里买的虾是鲜活的对虾,全名叫刀额新对虾,因为养殖方式的原因也叫基围虾,肉质Q弹饱满,虾仁较大,适合包进李复做的生煎里。

蒸炉加满水,点火烧开。

今天除了生煎要做虾仁馅的,馒头也会做老面馒头。

老面馒头和普通酵母粉发酵的馒头区别是,需要根据面团发酵的程度随时补充食用碱,业内也叫打碱,很考验对酸碱程度的把控,道理就跟司机开车差不多,老司机总能开得很稳,面对各种情况都能迅速处理。

口味方面老面馒头的麦香味更浓一些,口感更扎实。

现在做老面的比较少,因为靠手工累不说,又考验技术,如果用酵母粉做,哪怕是个面点新手,按照配方比例来也能成功。

最后就是做出来的成品,卖的价格也差不多,而且口感区别没有大到很明显的程度,不值当。

现在喜欢吃老面馒头的多数都是些上了年纪的人,因为有着他们那个年代的记忆。

李复在游戏里就发好了面,此时只需要拿出来揉一揉,分团放进蒸笼里二次醒发即可。

趁这的时候就去磨豆浆。

……

在李复开店做准备工作的时候,早上六点,江南小区某一栋居民楼的卧室悄然亮起了灯光。

黄鹂昨天给儿子买了楼下的生煎,说是在龙象居买的试图蒙混过关,一向只吃龙象居早餐的儿子没有吃出差别,反而胃口大开,狼吞虎咽地就吃完了,说今天再多买点。

这孩子从小被惯坏了,早餐不吃家里做的,就爱吃外面的东西。

不过至少还愿意吃早餐,黄鹂这样想到。

她给自己的宠溺找好了借口。

昨天中午本来还想去买生煎的,儿子吵着要吃,可惜下去的时候店家已经关门。

所以她今天打算早点去,

等她买回来,儿子应该起床在打王者了,打完一把正好吃。

黄鹂梳洗完,换身行头便出门了。

进入电梯,起得更早的清洁工已经打扫了一遍卫生,地面有被拖把拖过的痕迹,正在随着时间淡淡消失。

来到楼下,走出小区后门,黄鹂径直朝着李复的店铺走去。

这时,几个穿着工装的建筑工人与她擦肩而过。

黄鹂先是随便扫了一眼,就收回了目光,随后忽然想起了什么,扭头看向那几个民工,她略带惊喜地开口道:“马大哥,是你们吗?”

民工听到声音,也看了过来,有些意外地说道:“黄妹子,又见面了,今天这么早就出门啊。”

“哎呀,真的是你们,可算碰见了,上次的事情一直想感谢你们,结果你们都不给我机会。”黄鹂口气略带嗔怪,却又没有任何埋怨之意。

这几个民工之前帮过她的忙,有一次她晚上回家的时候停车没停好,斜斜的卡在停车位里跟其他车辆贴得很紧,出也不是,回也不是,场面一度很尴尬。

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