李庖厨一听这话,便想回,话到嘴边又咽了下去,面色涨得通红,只得用一双眼睛怒瞪着,鼻子喘着粗气。
宋清和看着他的模样:“菜品难吃,服务一般,你们需要知道一件事,我做酒楼不是做慈善,我是需要挣钱的。一个庖厨没有高超的厨艺,那我留着又有什么用呢?”
这话看似是说给李庖厨听的,实则覆盖面积涵盖整个酒楼。
李庖厨一听这话,又看了眼在场众人,面色难看有,双目瞪圆有,就觉得自己来了机会,瞬间道:“我们以前也是这般做的,不是也有人来吃么。”
张管事一听这话,连忙出来打圆场:“老李呀,你不听东家的话还是太愚蠢了,亏你还算酒楼里的老人。你根本就没有看出来,东家是在帮你,指出你的错误,糊涂啊。”
宋清和呷了口茶,润了润嗓子,在清河县已经有好几家面相高消费,且品质好的老牌酒楼。
如今以他手中所拥有的资源,若是将自己定位成这般,就一定会和那些酒楼进行碰撞,实在不是明智之举。
就需要借鉴农村包围城市,从敌人的薄弱处突围。
他需要将酒楼的受众体定为普通民众,酒楼核心为质优价廉,再加上他是清河本县人,才能让酒楼立得住,他的第一步棋才能走好。
“我宋清和成为吉祥酒楼的东家,是事实。如果有不能接受的兄弟,现在站到右侧,我便会结了雇佣的工钱顺便加上一两银子;如果愿意呢,便跟我宋清和干,我双手欢迎。不过大家放心,我是一定不会少了大家的钱。”宋清和站起身,讲话挑明后摊开手。
以李庖厨为引,他要初步排除异己
李庖厨听了这,当即便向右侧走,鼻孔朝天,腿脚带风。
众人面色犹豫,一会看向李庖厨,一会看向宋清和,挣扎不已。
只有一少部分站出来走到右侧,而其余大部分人则选择跟在宋清和身后。
李庖厨不由得焦虑起来,再望向宋清和,他笑容浅淡回看过来,仿佛一切胜券在握,李庖厨不由得面色难堪。
“少爷,老爷让我给你带的人,我带过来了。”依旧是那道粗粝的嗓音在门口想起,酒楼内众人不由自主向门外看去。
是燕云!
宋老爷身边的红人。
一些原先站到右侧的人表情瞬间难看起来,他们站到右侧,就是为了能现在及时拿到工钱。
宋清和是个富家浪荡子,他把酒楼经营垮了,但他还有他爹养他,他们若是因为因为酒楼黄了,可没人能养得了他们。
可如今宋老爷身旁的红人来了,这就说明宋老爷是在乎这个酒楼的,那他们如今就表明自己失去了一份雇佣工作,可过了这件事之后再找,愿意雇用他们的人也会变少。
都是因为李庖厨挑事!
不然他们怎么可能站到右侧,那些站在右侧的人把怨气都堆到了李庖厨的身上。
李庖厨又怎会不知,脸色变得煞白,却也只得梗着脖子。
燕云先纳步到宋清和前,而后拱手施礼:“少爷,第一个是老爷从阳谷县为你找的一个名厨,除了对本地鲁菜钻研很深,还对糕点颇有研究。而剩下几位也各有专攻。”
李庖厨听了这话,更是感觉自己脸上被狠狠扇了一巴掌,偏偏还有一厮在慢悠悠问道:“那想必厨艺是极好的吧。”
燕云回道:“这位师傅就算在山东,也是极有名的。”
张管事将银钱拿出,交给右侧那些要离开的人后。
捋着胡子笑道:“诸位请吧。”
……
在场闲人被清散离开,宋清和坐在椅子上,双目坚定带有熠熠光彩,竟和宋老爷在商场上的运筹帷幄有几分肖似。
“既然在场的大家选择我宋清和,那我宋清和也不会辜负大家的信任,那么下面,我便说两条要求。”
“首先,我要设立一套奖惩.制度,丑话说在前头,干的好的,自然会有奖励,若连续干得不好,那么自然会有别的人想干。”
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