第045章 南门里的变化 (2-1)

备战的气氛倒是没有太影响齐州府。

崔莱醒来之后，看到了桌子妹妹准备的早餐。

这小妮子工作也太认真了。

每天妹妹天还没亮就出门干活，这和每天都睡到日三分的崔莱形成鲜明对比。

按照崔莱的说法，里长孙辉也是这样的作息。

孙辉也要到日三竿才会“线”，在这之前他都是不处理公务的。

梳洗完毕，崔莱吃了一口盘子里的土豆饼。

这是最近南门里才流行起来的食物。

这位里长大人似乎什么都会，他在野外发现了成片的野生油菜。

油菜，是一种能开出黄色小花的青菜。

这种菜的繁殖很快，往往会成片出现。

齐州府附近的荒原，就有大片的油菜花田。

这些花开起来相当的恢弘，开起来就是无边无际的花海。

崔莱是抱着欣赏的态度看着油菜花田。

他还对着花海，念叨了两句酸不溜秋的词儿。

可是没想到，领主大人看到花田之后，却立刻欣喜若狂。

油菜！

这可是非常好的榨油作物!

油菜花凋谢之后，会长出豆荚一样的果实。

里面的圆圆的种子，就是油菜花籽。

这油菜花籽是出油率相当高的，只需要简单煸炒压榨，就能出大量的菜籽油。

孙辉一下子就盯这片花海。

等到油菜籽长出来后，孙辉立刻组织村民收割。

晒开，脱籽，榨油。

孙辉从网络找来了全套的资料，手把手的教村民如何用油菜籽榨油。

等到出油的时候，所有人都围着油坊。

当看到黄橙橙的菜籽油从磨盘中出来，所有人都欢呼起来。

这些流民自从南下以来，可从没有见过油星了。

闻到了菜油香味，不少老人甚至哭了出来。

在清军还没南下的时候，家里还能偶尔吃点肉。

饭菜里还能有点油星。

按照老规矩，孙辉按照工分，给各家各户分了菜籽油。

还有一些菜籽油，则都交给崔莱送到齐州城去卖掉。

这个炸土豆饼，就是家里有了油之后，土豆的新吃法。

将土豆蒸熟了，然后压成饼。

然后将压好的土豆混盐巴，放进锅里油煎。

这样做出来的土豆饼，外壳酥脆内部香糯。

还有弄弄的土豆香气。

就连不喜欢吃土豆的崔莱，也觉得这土豆饼味道不错！

孙辉又保留了一些优质的油菜种子，等待来年继续耕种。

崔莱从屋子里出来，南门里村民纷纷和他打招呼。

如今崔莱也有了一个官职，名叫里长助理。

崔莱也不知道，朝廷为什么要给里长配备助理。

但是孙辉却强行把这个职位给了崔莱。

崔莱因为能写会算，待人温和，在南门里的威望仅次于孙辉。

崔莱首先经过了南门里的纺织厂。

如今崔莱的妹妹崔莺负责这个纺织厂，手下有十几个纺织女工。

野外的麻布已经被采的差不多了，如今南门里已经自己种植亚麻，纺织成布。

纺织厂里，纺织机声隆隆。

这是南门里最稳定的财源，每天都能给南门里带来大量的财富。

接下来就是烧银丝炭的炭窑了。

本来银丝炭也是南门里的主要财政支柱。

但是自从蓬莱府那边，从山里开采出了煤矿。

齐州府的铁厂，就不再需要银丝炭了。

银丝炭的需求也急剧下降。

如今炭窑虽然还开着，但是基本都是卖到城里富户家，或者卖到其他地区。

崔莱也佩服孙辉的眼光。

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