弯北几乎每栋建筑都有霓虹灯,街头小巷大小店铺都装饰有彩灯,白天弯北独立产权加年岁问题显得破旧,晚上弯北则华灯初上、暮色霓虹,妆染出别样超现实色彩,并且弯北是少数几个能在城市里看到星空城市,简直是奇迹其他大型城市因为光害,基本看不到银河星空。
走在步行街中,听着旁边鼎沸人声,林漱挺喜欢这种生活氛围,看到前面有一家卖可丽饼店铺,林漱侧头问杨菲妍:“想吃可丽饼吗?”
女生对于未知都挺感兴趣,杨菲妍也不例外,眼睛有亮色道:“那是什么?”
“一种法国煎饼果子,起源自高卢布列塔尼省,可以理解为甜味煎饼果子,吃了就知道。”
林漱说着走到摊位,点了一份巧克力鲜奶油,让杨菲妍点。
杨菲妍犹豫了下,点了草莓布朗尼。
带粉红口罩女店员启动开关,等圆锅热了,往上面添加面糊,接着拿木铲摊平,做成正圆形面底。
“诶,跟煎饼果子真的一模一样耶!”杨菲妍指着制作台兴奋道。
可丽饼做法完全跟煎饼果子一样,用到道具一样,流程也一样,都是摊面皮,上面加料,最后叠起来。
林漱注意力在店员上,看她们会不会嘲笑他们是大陆仔,可丽饼也没有见过。
事实并没有,对杨菲妍温和一笑:“东西方饮食文化不同,不过巧合地方很多,点心制作用到相通工艺很正常,大概本都是从生活中发掘。”
杨菲妍似懂非懂点点头,专注看店员制作可丽饼。
店员把制作完毕面皮放在干净桌面上,戴上厨房手套往面皮表层挤奶油。
林漱顺便讲解:“店员挤的奶油质感,应该是乳脂奶油,跟一般植物奶油不同,乳脂奶油口感更加细腻,刺激感更少,更易入口,更好吃,当然也更贵。”
林漱没往下延伸,华夏普遍使用的是植物奶油,更便宜,当然口感不如动物奶油,也就是乳脂奶油。
华夏大多蛋糕店和冰淇淋用的都是植物奶油,如果商品价格便宜用植物奶油可以理解,如果商品价格贵还用植物奶油,实属坑消费者。
…
认真来看,有点像手机行业,低材料费高价卖其实哪怕到了2021年,一些知名冰淇淋品牌或者高档糕点店,用廉价植物奶油却依旧卖高价更过分是国内外用料不同,国内植物奶油,外国动物奶油。
而实际上可以卖很便宜很便宜,比如蛋糕,11寸蛋糕做到19块,店铺也有赚头,那些卖150、300的蛋糕店实属暴利不考虑店租成本,开在便宜地方,需要人力和电费非常低,19块钱一份量大也有赚头,主要是量不大。
“哦!”杨菲妍根本听不懂林漱在说什么。
对于林漱说了那么多名词,心里只有一个念头:林漱有时候很有魅力,有时候很无趣。
这个时候,喂女生吃就够啦,解释这么多干什么,女孩子要的不是结果和原因,要的是过程啊!
店员在面皮上挤两条奶油,又把新鲜水果平整铺上去,再淋上巧克力酱,用卷冰淇淋方式卷起来,拿纸包好,递给林漱。
做好了两个,两个都是140新台币,折合人民币31块,一共61块。
还凑合的价格。
林漱咬下一口,齁甜,不错是他喜欢的口感。
吃了几口,林漱又科普起糖为什么会让人心情愉悦起来,从科学解释女生为什么喜欢吃甜食,以及弯弯奶茶和华夏奶茶区别没有区别,华夏奶茶本质源自弯弯。
杨菲妍敷衍听着,心思集中在林漱咬了几口,没吃完的可丽饼上。
可丽饼意外合她胃口,林漱那份是巧克力鲜奶油,奶油比较多,是林漱说的动物奶油,味道很不错,让人意犹未尽。
林漱不吃的话,可以给她吗?
盯了许久,杨菲妍最后也没敢开口,心里想林漱会不会发觉她脸皮比较薄,不好意思开口要他手里那块,主动递给她。
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