【48】厌食症？一碗暖心砂锅粥搞定 (3-2)

泡瑶柱干不能用热水，否则里面的鲜味就会挥发出去。

接下来，夜白便开始收拾起基围虾和螃蟹了。

几十只基围虾去头去尾，挑出虾线，用菜刀从中间轻轻一划，所有的基围虾便被切成了片状。

动作麻溜，一气呵成。

握刀的手轻轻一抖，一片片晶莹透亮的虾肉成片状一字划开！

“……老板，我咋感觉你的刀工对比以前更厉害了！”

呆小妹和周淑芬在一旁都看傻眼了，忍不住脱口而出。

这个刀工，恐怕就是食神，也难以做到吧？！

夜白并未回话，只是自信一笑。

废话，

自己这可是食神之手！

将虾头留下一会炸虾油，其他的东西夜白直接扔掉。

海鲜粥想要好喝，虾油是必放的！

除此之外，还有葱油也是。

这样熬出来的海鲜粥才会更加鲜香！

当然了，主要还是优质活虾做了保障，如果使用死虾的话，味道将会大打折扣。

收拾完基围虾后，夜白便拿着小号菜刀开始处理梭子蟹。

先是一刀毙命，随后开始清洗，清洗完毕后将螃蟹肚子的软壳、内脏全部扔掉。

做到这一步的时候，大米也泡的差不多了。

将米捞出控油，随后倒进盆里，起火熬虾油。

等所有的食材都处理的差不多后，

便可以把米下锅加水了。

放入各种配料。

一边煮粥一边搅锅，一刻都不能停下，否则很容易锅底就会糊掉，导致翻车。

虽然累是累了点，但这一锅海鲜粥，绝对是这个世界最好喝的海鲜粥！

等到熬的差不多后，便加入香菜香葱，就可以关火出锅了。

砂锅粥有个规矩，就是在出锅后要立刻盖砂锅盖。

等把砂锅端到餐桌再掀开，这样砂锅中那浓浓的鲜味儿才会散出。

将砂锅端到小男孩的面前，随后打开锅盖。

一瞬间，一股香味铺天盖地的布满整个餐厅！

“好香啊～！”

就连呆小妹和周淑芬两女，也忍不住流下口水。

“这碗是你的。”

夜白将另一个砂锅放到胡主任的面前。

“谢谢老板。”

胡主任闻着眼前的砂锅粥，忍不住咽了咽口水。

但是他并未立刻喝，而是紧张的看向身边的小男孩。

不过小男孩并未伸手。

似乎看到什么可怕的东西一样，眼神充满着抗拒。

都已经严重到了这种地步了吗……

看着小男孩的样子，夜白有些感叹。

随后，夜白坐在小男孩的对面，拿起勺子，挖出一勺粥便喂向对方。

“尝尝看，说不定尝一口你的病就好了。”

面对着夜白这个举动，

小男孩似乎下定了决心一样！

紧闭双眼，猛地一口将粥送入嘴里。

细细品尝后……

“啊，这个好好喝啊！”

小男孩仿佛发现了新大陆一样，主动拿起勺子挖起粥来！

入嘴是鲜美的海鲜味，再配煮的入口即化的大米和虾肉、蟹肉等，一口下肚五脏六腑都暖了起来！

看着小男孩的吃相就连一旁的胡主任都忍不住馋了起来，挖出一勺粥放入嘴中。

“好喝！”

胡主任忍不住连喝数口，才做出评价。

明明是粥，但却有一种喝海鲜汤的感觉。

“虾仁、螃蟹、还有冬菜和瘦肉，老板，这一碗粥恐怕少说得小百块钱吧？”

一边品尝着口中的砂锅粥，胡主任忍不住开口问道。

这个材料，这个量，再加这种程度的美味，说实话在胡主任眼里小百块钱实际也并不贵。

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