第361章 除夕（中） (3-1)

“原君，把这个切一下，不要太碎哦。”

“好。”

“原君，你能帮我按住这个吗，老是打滑......”

“嗯，按住小日向都没问题。”

“按住我......没时间开玩笑了啦！”

“对不起！”

三人在厨房里忙碌着，任务艰巨，但并不慌乱。在明理的安排下，一切井然有序，按部就班地推进着。

一碟碟的食材洗好、切好，摆放在一旁，燃气灶架着一口煮锅。已经烧好的菜，也放进了保温柜里。

蔬菜易熟，所以留在后面烧，而且要开饭时再下锅，口感也更好。眼下已经烹饪好的和正在烹饪的，都是要多花些时间的肉类菜肴。

“牛肉。”明理伸手。

梅原将装着切好的牛肉的盘子递给她，明理接过去，再小心地扒拉进装满清水的锅里，搅了两下，大火开煮。

“这边先煮着......”

她揭开另一口锅，动作急了些，一大团水汽扑面而来。

“......”

一只大手忽然伸到她面前，挡住了大部分高温水汽。

她眨了眨眼，那只手又放下了。

再看梅原，他正看着锅里，似乎只是做了一件微不足道的小事。

“可以了，煮开了。”

“嗯。”

明理突然展颜一笑，倒是让他愣了一下。

她撇去水面的浮沫，捞干净后，又一伸手，“漏勺。”

“来了。”

她接过漏勺，将滚水里的排骨捞出来，放在一旁沥水。梅原将只剩下热水的煮锅端走，将水倒掉，小日向将炒锅递给明理。

热锅，倒油，油热后再倒入沥干的排骨，小火慢煎。

滋滋......滋滋......

三人都望着锅里，看着热油包裹着排骨，不断冒出一个个微小的气泡，排骨也在逐渐变色。

“......”

等待了一会儿，煎至排骨表面微黄，明理左右看了两人一眼，“盘子。”

梅原拿了个干净的盘子给她，明理盛出排骨，他又接了过去。

小日向也不是第一次做红烧排骨了，不用她提醒，就加了些捣碎的冰糖到锅里。

“够了吗？”她望着姐姐。

明理用铲子搅了两下，“再放一点。”

她又丢了几小块碎冰糖进去。

“够啦，不用加了。”

小日向手里还捏着一两块碎冰糖，干脆往旁边一伸。

“原君，吃糖吗？”

梅原嘴一张，连冰糖带手指一并含了进去。

两人含情脉脉地对望着。

“......”

明理扫了一眼，梅原张嘴，小日向又将手收了回去。

锅底的冰糖很快融化，她搅动着铲子，令其受热均匀。

糖浆很快熬至浅褐色，梅原将装着排骨的盘子递给明理，她又倒了进去。

翻炒，翻炒。

八角，姜片，干辣椒；

花椒，酱油，水和料酒一并倒。

混合均匀，以大火烧开，转小火慢炖，收汁，尝味。

“盐。”

一点点白色的晶粒撒入锅中，明理又翻炒两下，关火，盛盘，这盘红烧排骨算是完成了。

“......”

梅原舔了舔嘴唇。

明理笑了一下，“原君先吃一块尝尝吧。”

“好！”

他直接用手拿了块排骨，“哎呦，烫烫烫......”

一边叫着，一边撕咬着，他很快就消灭了一整块排骨。

“怎么样？”

梅原舔着手指，“好吃。”

明理笑了笑，“放起来吧。”

一盘菜烧完，接下来又该准备下一盘菜了。

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