第九十三章会面 (2-1)

一大早，宇智波析就来到了自己的餐厅之中，等待着雷门越历的到来。

自从他将餐厅全权交给店里的员工打理之后，很长一段时间都没来过了。

而菜济等人也是不负重望，将钱来餐厅经营得很好，每天都能盈利上五六十万两。

虽然餐厅的位置很偏僻，但今日的生意依然红火。

在菜济等人的努力之下，给部分村民们养成了每天都来这里吃饭的习惯。

“老板，您今天是过来视察工作的吗？”

收银之余，抹子眼见自家老板进入店中，当即是打了一声招呼。

“约了人，顺便也看看你们的经营情况。”

宇智波析随口回道。

“这是近期的台账，您看一下。”

抹子拿出了一本账本，递给了他。

“不用了，之前不是跟你们说了嘛…整理好一个季度的再给我看就好了。”

宇智波析摆了摆手。

正所谓是用人不疑，疑人不用，既然选择将店面交给员工们打理，他自然不会时时刻刻地盯着，不然是得把自己忙秃头的。

再说了，宇智波析也很笃定员工们是不敢起坏心思的。

“嗯！”

抹子点了头，将台账收了回去，道：“您吃过了吗？让菜济大哥给您煮个粉什么的？”

“先不用了。”宇智波析摇了摇头，道：“最近经营的时候有没有发现什么问题？有的话现在就跟我说说吧！”

因为雷门越历还没到，所以他也没啥事要做，也就打算看看员工们有没有碰上什么难题，帮他们排忧解难了。

“昨天有个客人反应了一个问题，因为太忙的关系，所以我们暂时还没有解决的办法，既然您今天来了，干脆就指导一下我们吧！”

抹子喜笑道。

钱来餐厅确实是碰到了一些问题，可却是因为太忙了的原因，导致他们一时半会儿想不到解决的办法。

而宇智波析今天来得正是时候，这让员工们不必犯愁了。

宇智波析随口道：“说说看吧！”

“是这样子的，昨天有个客人说，因为他们中午休息的时间太短了，而咱们店的位置又太偏僻，要是过来这边吃完饭再回去，下午上班就迟到了。”

抹子当即把遇到的问题道出。

“这个倒是挺好解决的，你们招一些外卖人员，让客人们提前一天订好餐，给他们送去不就好了。”

这并不是什么大问题，宇智波析想都没想太多，直接就是给出了解决的方案。

“我们也有想过，但找多少外卖人员可是一个问题。”

“因为有送餐需求的客人们都集中在中午，要是招人招得少了，完全是送不过来。”

“可要是招多一点人，店里的支出就很大了。”

“并且因为其他时间段没什么订单，而店里又不需要这么多人，也就是说空闲下来的时间段，我们支付给外卖人员的工资是换不回收益的。”

抹子皱着眉说道。

现在店里的员工们都是占据着部分股份的，所以虽然是想到了问题的解决方案，但面临着支出与收益不成正比的问题，才让他们没有立即做出行动。

“这是个问题。”

听得抹子这么一说，宇智波析也就陷入了沉思之中。

她说的确实有道理，因为店里并不需要这么多的员工，要是除了中午之外没有外卖订单的话，其他时间就得让外卖人员休息了，这样工资的支出就亏了。

在思索片刻之后，宇智波析想到了解决方案，出声道：“这样，你们招一批兼职人员就好了，不用给他们支付固定薪资，酬劳按照配送的单数计算。”

“而配送费则让客人们自己出，至于配送费的定价，你们对客人们做一个调查，定出一个他们都能接受的价格。”

他的方案令抹子目光一亮，“唉～这个方法好，这样我们就不用担心人员薪资的支出了。”

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