第三十九章 美味 (2-1)

红三剁、酸辣土豆丝、炒饵块、西红柿炒鸡蛋、孜然羊肉、滑溜里脊、白切鸡，最后上桌的是鲜美的杂鱼汤——鲜美龙鱼汤。至于柴房的莼菜毒蛇羹，白洋确实没勇气端出来，生怕搅得大家没有食欲。

就在小院内，大家分宾主落座，药师叔不善言谈，白洋作为全权代表，举起手中酒杯说道“：乡下条件简陋，都是一些家常小菜，拿不出手去，还请大家多多包涵。”

大漠长空受宠若惊地站起来，举着手中的刺梨酒，冲着白洋和药师叔说道“：今天的事承蒙二位援手解救于倒悬，我李春华感激不尽，今后有用得着的地方尽管开口，我在粤省还有些名气，白先生、药师叔，我干了，你们随意。”

说着李春华豪饮了一杯，酒杯冲着两人郑重地一摆。

“好，李先生海量，给咱们山里人脸，这必须兜着。”白洋和药师叔对视一眼，也是五陵豪情，倾杯、仰脖，一杯酒干掉。

李春华见两人如此豪爽，高兴地说道“：大家四海之内聚集到一起也算有缘，到现在还没介绍自己，真是失礼地很啊。”

说着李春华用手虚引，“这位是京城来的，叫华城，京城来的，从事互联网行业，在业界也是颇有名望。”

“这位是我的老乡，来自粤省凤城，叫赖清，从事自由职业，尤其是摄影，在国内外多次拿奖。”

“马原吗，也是来自京城，和前途知己一样从事连锁超市生意。”

莫愁听到这里，不由得娇嗔道“：李大哥到现在还叫人家前途知己吗？”

“对对，是莫愁小姐，看我这脑子，该罚，该罚。”说着李春华自斟自饮，又是满饮一杯。

白洋见状，不由得打趣道“：我看李大哥这不是自罚，而是奖励吧。”

本地刺梨酒与彝族刺梨酒酿制方法如出一辙，以糯米、刺梨、蜂糖、白酒酿造而成。夏末秋初，采集刺梨，用竹刀切片晒干，然后筛簸干净，无雨夜放置于露天，饱吸露水、蒸熟消毒，达到去其暴气的效果，然后再晒干放入纱布袋内备用。

重阳节用糯米酿制甜酒，然后将刺梨干和蜂糖放入坛底，甜酒与白酒按比例舀入坛中，用黄泥封坛最少三个月，才能引用。白酒也不是市面上勾兑过的妖艳贱货，完全是以小麦做大曲，按照古法用大米酿酒，入口清柔绵甜、回味无穷。

药师叔的刺梨酒更是加了虫草、三七人参、红景天等名贵中药材，酿制出来的刺梨酒酸甜绵柔，酒香绕梁。每次药师叔家出酒，这宾客是络绎不绝，都以喝到他家的刺梨酒为荣。

“你还别说，药师叔家的刺梨酒确实别具一格，在黔州的时候我也引用过当地的刺梨酒，感觉还不错，但药师叔的刺梨酒让我明白什么叫大巫见小巫咯。”李春华面对白洋的打趣，也不以为耻，反而振振有词地解释道。

白洋冲着李春华竖起大拇指，大笑着说道“：李大哥看来您是行家啊。要说这刺梨酒，药师叔家可是在我们几个寨子里首屈一指，完全遵循古法酿制，同时加入了不少的名贵中草药，别人用黄泥密封窖藏最少三个月，他最少要窖藏一年。”

两人商业互吹一波，让药师叔有点儿如坐针毡，他指着鱼龙汤说道“：别顾着喝酒，这鱼龙汤可是难得的美味，凉了可就不中吃啦。”

说着药师叔为自己舀了一碗，为这口吃的他可是想了好几年啊，自从白洋去上学之后，就再也没享用过鱼龙汤的美味，即使厨子的手艺也无法与白洋相媲美。

“好鲜、好香，你个兔崽子，这手艺硬是要得，好几年没吃了，手艺进步不小啊。”鱼龙汤杂鱼和汤一起吃才最有滋味，药师叔不禁精神一振，大声冲着白洋喊道。

李春华疑窦丛生，赶紧为自己舀了一碗，杂鱼、蘑菇、火腿、猪肚却没有见到自己心中所想的美味，但还是按耐着好奇心尝了一口，不禁大叫起来，“好一碗鱼汤蛇羹。”

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