第二十五 开店（二） (2-1)

朱翠儿算了一下，店内的硬件的确不值一百两，不过那些酒，到还值点钱。“行，一百两，你什么时候搬走”。

掌柜见朱翠儿这么爽快，倒也开心，“下个月我就搬走”。

朱翠儿本来是想在附近买个院子，算算手里的钱，小点的院子也行，只是这市价，寻了一上午都没有找到。开间酒楼到也挺好，这里虽然不能和市中心的酒楼比，但对比起末尾巷是好了不少。这酒楼里进进出出的都是正经人，文人雅士也不少。

朱翠儿吃饱回朱家，将这个消息告诉朱大郎。

朱大郎生气，拍桌“胡闹，那酒楼哪里有那么好开？”朱大郎一天都沉浸在要搬家的喜悦之中，没想到朱翠儿又说不搬了。

“我和那掌柜商量过了，下个月酒楼给我们”朱翠儿无视朱大郎的话。

这间酒楼朱翠儿是开定了，二百两就算不开酒楼也花不了几年，自己总是得找营生，开间酒楼挺好。

朱大郎一心只想住新房，“你这酒楼开了，那我们住哪？”朱家这房子住了这么多年也还能住。

“酒楼后院可以住，酒楼后院和厨房连着，我今天看了，能住人”朱翠儿看过酒楼，前段两层，后院连着厨房，后院有口井，用水都可以从井里打。酒楼到末尾巷的距离，只比朱家远了一些，离朱青儿的学堂近了不少。

朱大郎见朱翠儿也是一副铁了心的样子，知道自己再劝也没有用了，“需要多少银子？”朱大郎盘算着，以后自己也能在酒楼营生。

“三百两”租金一百两，给掌柜一百两，日常经营一百两。

“那不是把家都掏空了？”朱大郎这些年不过才攒了一百多两。

朱翠儿知道朱大郎这个人节俭，让他一口气把钱都拿出来，的确有点不太可能，“我看过了，那酒楼的位置好，在后街，虽说不如前街，但后街来往的人，也都是些有正经营生的。你猜我今天吃一包子多少钱”

朱大郎心想，一个包子能值几个钱，随手竖起一个手掌。

朱翠儿笑了笑，随即把自己的一个手掌也竖起来。“10文？一个包子卖10文？”朱大郎平常5文一个的包子也不会买的。

“就是10文，里面的肉还只有一点点”朱翠儿夸张的比了比。

朱大郎犹豫，这要是真开了这酒楼，那家里的这点家底都没了。但听朱翠儿这么说，这酒楼的营生真还不错。

朱翠儿见朱大郎犹豫，就知这事也快成了。留朱大郎自己在桌边慢慢想，回房休息。

“姐，我们真的搬酒楼去吗”朱青儿刚在边上听的不敢吭声，朱大郎这人对钱很在意，不是刀刃上的钱不花。平常朱青儿去学堂，朱大郎也不会给钱。

朱翠儿在柜子摆弄自己的行李，“对啊，你不开心吗？”

“我不知道”朱青儿说完被子一盖。

朱翠儿回头看了看青儿，见她已经盖被睡着了。笑着摇摇头，从贺府出来后，翻来覆去睡不着觉。仿佛出了贺府，就和贺府一点关系都没有了。

离下个月不过几天，朱翠儿这几天在京城的酒楼间穿梭，想学学别人都有些什么菜色。顺便各个市场问问价，以后酒楼的采买工作是个重任。

酒楼原来的掌柜是原店转让，朱翠儿直接接手不用过渡就能继续开张，但朱翠儿想开个不一样的酒楼，打算把店重新规整规整。

“你们都是这个店的老伙计了，我以后就是你们的掌柜了，你们想留下的可以留下，想走的也能走”朱翠儿记得电视剧里公司里新上任的主管都是这么说的。

“我们不走，我们走了不知道去哪”跑堂的叫李水，乡下来京谋生，当跑堂当了好几年。

“你要愿意，我就跟着你干”面点师傅大力，一口山西口音，做的面条那叫一个筋道。

……

众伙计都表达了自己愿意留下来，除了原来的账房是老掌柜的亲戚一起回老家了，剩下的都留在了店里。

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