第一百四十七章 料理前的准备过程 (2-1)

小原大叔的人生全套菜单：

前菜：大叔煮首领蛤

汤：从爷爷的爷爷那一代传下来的杂煮汤

鱼料理：沸煮不眠章鱼

肉料理：红叶牛的牛筋杂煮

主菜：小原大叔的特制关东煮

沙拉：下酒红海带沙拉

甜点：雪鱼山芋善哉饼

饮料：大吟酿·原

回忆了一下早被弘树叽叽喳喳介绍完的小原大叔的人生全套菜单。

游乐和弘树安安静静的坐在店里一处僻静的包厢中，等待着马上到来的美味。

“弘树，你去将店里的牌子调到休息，今天就先暂停营业。”

推着一辆小车的小原大叔刚刚从门口经过，又马上退回来和弘树说道。

他的人生菜单料理起来花费的时间比较多，一时半会搞不定。

“好。”噔噔噔的跑开后，弘树飞速跑到门口调整了一下代表营业的招牌。

现在早上的客人还没有来，所以也并不麻烦。

“小原大叔，我也来帮忙吧。”见此情形，游乐赶忙起身向着门外走去。

耽搁别人一天的营业时间，那他怎么好意思在那老老神在的坐着。

“那正好，你来推着这个车子。”

小原大叔也没客气，直接将推着的食材车交给游乐。

自己一把老骨头，力气活当然要交给年轻人才能省心又省力。

哼着不知名的小曲在前面带路，后方的游乐才刚刚推一下食材车，脸色突然一变。

挺沉，车上的这个大铁箱子里装的东西起码过吨了。

衣服下的手臂肌肉绷起，在游乐的大力推动下。

小车在发出一阵“吱呀吱呀”的声音后快速前进。

“年轻人力气就是大，不像我，推起来都费劲。”

脚步轻快的走到游乐身边，小原大叔大叔笑呵呵的摸着自己的小胡子，和游乐交谈起来。

“没有的事，大叔这里面装的是什么啊？。”

看了一眼小原大叔，游乐虽然早知道他不简单。

但是现在看来，他的实力绝对比自己想的还要厉害。

“我的鱼料理，不眠章鱼。”

随手敲了敲车上那个漆黑的铁箱子。

砰砰两声，从小原大叔敲击的地上上，两道撞击的痕迹突然冒了出来。

“还挺有活力的，游乐，一会你就能品尝到最新鲜的不眠章鱼了。”

“那还真是让人期待。”

笑着回了一句后，游乐跟随着小原大叔的脚步来到了一处巨大的厨房。

里面，几十位厨师正在里面忙碌着。

“他们现在是在处理着我的沙拉和甜点，那两个食材都要提前准备才行。”

见游乐好奇的看着他们，小原大叔便开口解释道。

从他答应的那一刻开始，这里的人就已经在处理了，但是忙碌归忙碌，战果却不是很显著。

至于原因嘛，那是因为小原大叔的甜点和沙拉的特殊性。

甜点：下酒红海带，一阵有着清脆口感，多重复合味道的特殊海带，作为常年全世界老酒鬼们公认的最好下酒菜之一。

下酒红海带的处理方法也很困难，属于特殊料理食材那一类。

新鲜的下酒红海带身上带有一层厚厚的海盐结晶。

与普通的海盐不同，这层海盐结晶是并不可以食用的。

味道苦涩还带有一种浓浓的铁锈味，吃到嘴里还会引发强烈的不适感。

所以必须将它浸泡在温水和酸浆醋按15：1的比例调配的洗盐液中浸泡。

然后用手不断的揉洗，直到表层的盐分全部被清洗掉。

这一过程常常要经历2——3个小时才能结束。

然后就是沙拉：雪鱼山芋善哉饼，这种天然生长的食材里有着极多的含量淀粉和微量的神经毒素。

美食的俘虏之暴食厨师提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。