第三十四章清蒸鲍鱼 (2-1)

“老弟，你这买的鲍鱼可是价值不菲，极品单头鲍，你还说弄清淡的吃，这玩意儿可是大补的东西啊。”

在秦川回来以后。

看着口袋里的鲍鱼以后。

陈国栋老眼不禁微微一动。

脸闪过一抹无奈的笑容。

秦川摊了摊手。

“老哥，说出来也不怕你笑话，我两个口袋可是空空如也，哪里买得起这种玩意儿来，但是在海鲜市场遇到了一个朋友，她送给我的。”

闻言，林国栋这才恍然。

“以秦老弟的人才，吃这东西确实才不算是降档次，不过我这把老骨头，估计就无福消受这种美味了，这两天肠胃有些不怎么舒服。”

“老哥放心吧，这东西虽然生猛，但如果清淡点儿吃的话，其实对身体也挺好的。”

“那我就拭目以待了。”

走进厨房里。

秦川先是把鲍鱼和花蛤都一一清洗干净以后。

便是先是把鲍鱼放在笼屉里去蒸。

五分钟。

一分不多一分不少。

再然后在锅里放点儿葱姜蒜，热油放下，这么一爆香。

顿时一股浓郁的鲜香味便是弥漫在整个厨房之中。

爆炒好的调料。

热油淋在了鲍鱼身。

撒一点儿葱花后。

一道清蒸鲍鱼便是新鲜出炉了。

鲍鱼身的鲜味本来就已经达到了极致。

其实根本不需要太多的调料用来衬托。

有时候高端的食材。

其实往往只需要最简单的烹饪方法。

接下来便是一道汤菜。

首先秦川取出一块豆腐。

拿起菜刀随手舞了一个刀花。

这才接着处理起了豆腐。

密不透风的刀锋迅速落下。

那块软软的豆腐。

在刀锋之中。

迅速被切成了无数根，大小均匀的细条来。

令人惊讶的是。

豆腐在这么多刀下。

竟然一点儿没有碎成块。

反而每一根豆腐丝都还没断。

如此神乎其神的刀工简直让人难以想象。

在把切好的豆腐放进已经煮好了的花蛤汤里面。

…………

“老弟你这刀工真是神了。”

在秦川把菜端来以后。

即便知道他的刀工出奇的好。

但望着那块栩栩如生的豆腐花以后。

陈国栋依旧忍不住深吸了一口气说到。

“雕虫小技罢了，老哥尝尝这味道怎么样。”

“既然如此，我就不客气了。”

说着，陈国栋也没有矫揉做作。

随手拿起了一个鲍鱼。

便是塞了了嘴里。

下一刻。

陈国栋老眼猛地一亮。

他不知道秦川是如何把鲍鱼的口感掌握的这么好的。

爽滑Q弹的鲍鱼，配浓郁香味的鲍鱼汁，在口腔之中，似乎都还在隐隐跳动。

陈国栋知道。

能做出这种效果，只有对火候掌握到极致才能做到。

夸张的说。

即便是晚关火一秒钟，口感也会逊色很多。

深深看了一眼秦川。

陈国栋对于面前这个帅气而又年轻的男人，厨艺有了更深层的了解，简直就是深不可测啊。

紧接着。

陈国栋又尝尝了花蛤豆腐汤。

花蛤的鲜味就不用说了。

更让陈国栋感觉到眼前一亮的是汤里的豆腐。

夹起一根。

放在嘴里。

轻轻一泯。

豆腐丝便是融化在了嘴里。

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