第四十三章 关掉杂货铺

哥哥把错儿让他做调料的事说了，聪明的没把配方说出来。

“你们这样想是对的，当初你们爷让我们兄弟三人结婚就分家何偿不是这样想的，好在你娘和二位伯母都是好的，但你们兄弟姊妹九个，很难不出一两个心胸不宽的，何况还加上八个媳妇。”

“你做这个调料卖吗？”哥哥问

“不卖，我想让爹关掉杂货铺，开个火锅店，马上天就要进入冬天了，到时火锅的生意一定火。”

“杂货铺这两年确实不好做，回家我们再好好商量。”爹说

回到家里错儿和父兄仔细商量着改火锅店的可行性。毕竟，人手是个问题。

“爹，火锅店不须要太多人手，只须要炒好底料，做好高汤，其他的菜洗干净，肉切好，就行了。”

“不须要厨师？”哥哥问

“不须要，底料可以在家炒好，只是这个需要保密，高汤可以在店里熬，洗菜，切菜可以请两个帮工，再做点肉丸，鱼丸就可以了。只是还需要许多干辣椒，之前和五哥采的都做剁辣椒了。”

错儿爹说：“既然决定要关杂货铺，那明天让你哥带你去别的地方找找。只是别到山里去，边上应该找到，毕竟家家都用这个药虫子的。”

之后，错儿又让爹去找人做火锅的小炉子和小铁锅，这两样都需要时间，要提前预定。还有要多买一些八角，桂皮，花椒，香叶，等等香料，生姜大蒜也要提前备一些。这些都落实好了，由错儿爹尽快告诉爷爷。

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