第八三章 总有刁民想害朕 (3-2)

走到主位上，拿起筷子夹起芝麻酱凉拌的魔芋和菜花，芝麻酱细腻香郁，伴随着蔬菜的清爽，的确很是开胃。

紧接着就是由去骨去皮的鸡胸肉、大黄瓜、莴笋、红甜椒等制作而成的鸡肉沙拉。

鸡胸肉的厚实紧致，大黄瓜的清爽可口，莴笋的清脆、红甜椒的甜辣……带上特制沙拉酱的偏酸风味……

柔顺的口感和爽脆新鲜的蔬菜交织共鸣，口感丰富得不可思议，极具层次感！

这……鸡肉的嫩！

楚逸恍惚——

某个穿着洁白厨师服的少女一脸纠结地看着一盆鸡胸肉。

“……他……喜欢吃肉，要保持肉的厚实感，但是还得保持肉的嫩滑感……”

“加点帕玛森芝士，应该能整体上解决这个问题！”

嘴角微微一翘，楚逸继续解决着面前的鸡肉沙拉。

吃完沙拉，一位女仆又是上前端菜。

“哦，味噌汤！”

楚逸面色有些诡异。

味噌，一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱，味噌汤就是酱汤！

许多岛国人更喜欢把味噌汤称作是“国汤”。

豆腐、红萝卜、金针菇、海带等普通材料，汤呈奶黄色，看起来简简单单……

楚逸端起汤碗，汤水如同婉转的河流汇入口中，眼睛一亮：“豆腐加上金针菇，柔滑和弹牙的口感组合，红萝卜如同军师，协调着这两者主要的寡淡平衡……”

“海带更是点睛之笔！切成细丝，极易提取其鲜味……”

咕咕咕！

楚逸几大口就直接连汤带食材饮尽——

某个穿着洁白厨师服少女咬着手指思考：“老是吃肉似乎也不太好……”

“来个全素的清汤给……他，洗洗胃吧，哼！”

楚逸笑了笑。

一个红盘黑底的刺身盘子端来，刺身花色拼摆，每个方位的切法隐隐能看出，不尽相同，看起来天马行空……

紫苏、小菊花、薄荷叶，使得刺身拼盘精致好看了不少，几乎能最大程度提高食客的食欲。

刺身摆放技巧，说白了，就是通过视觉感官来带动味觉感官！

“是鲳鱼吧。”楚逸道。

一旁服饰的女仆面色讶然地点了点头。

鲳鱼，身体短而高，极侧扁，略呈菱形，鱼鳞呈银色菱格状，看上去银光闪闪。

但已经被切成刺身后，很少有人能在没尝过时看一眼就知道。

正月雪里梅，二月桃花鲻，三月鲳鱼鲜……

楚逸嘴角含笑，没有继续多言。

刺身还好吧，总比西方那个血淋淋的牛排好一点，楚逸只能这样安慰自己。

楚逸相信，只要自己一说不吃，当场就有一只燃烧着熊熊烈焰的金毛从某个角落蹦出，作势欲咬……

“先生，请从左往右吃……”

楚逸点了点头，直接动筷。

用筷子从小碟子上夹起一小块现磨山葵，再把刺身对折，用刺身蘸一点黑闪闪的酱油。

在侍女惊讶的眼神中，慢慢入口。

白嫩嫩的鲳鱼肉，细腻、滑嫩，带着丝丝鲜味，特制酱油的咸香，以及山葵特有的辣呛味……

各种味道融合衍生出了新的“鲜”，不断地撞击着楚逸的味蕾。

辣！这山葵……

这特么——

现磨的山葵本就辣，这个不知品种的山葵，香气清新到极致，同样的，辛辣味也到达了巅峰！

总有刁民想害朕！

不过，好好吃！

心中责备着，手中依然是一片片快速解决，每片都是夹着现磨山葵蘸酱油。

刺身拼盘一下子解决。

过了一会儿。

“原来如此！”楚逸眼中闪过一丝恍然。

刺身最重要、最考验厨师的就是刀功，要在这方面有很高的技术！

刀功上要求，剔好的鱼肉不能带刀痕，不能用水洗，肉中不能有刺等等……

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