第5章 桥段中走出来的老头 (2-1)

梦想多的人，容易发飘，江鸣州就是这样的人。

当思绪归位之后，江鸣州感觉快绝望了。

可瞧瞧时间，距离十二点，还有一小时十五分。

距陵大学生禁出，也还剩三十五分钟。

所以，只要还有丁点希望，总要坚持到最后的，就算是地狱难度，这喵的也是重生啊，也有金大腿啊，那能就这么算了。

既然没客人，那就先挂浆油炸，怎么说级鸡锁骨是需要三道工序的，在售卖之前，先要完成两次油炸。

当下照着心中所学，宁心静气，将一整袋芡粉全部倒入神级盆中。

至于芡粉的质量，看不出什么来，闻着也很平常，但江鸣州没有去管，接着打入鸡蛋，依然和平常的鸡蛋没什么区别。

随后倒入适量的水，取出一双浸泡在水桶中的长竹筷，开始快速搅动。

这一搅，顿时瞧见一股气流自丹田涌入双肩，顺着手臂经脉，直冲而出，带动竹筷开始超高速的旋转。

那芡粉和鸡蛋清黄相间、流光肆意……呃，好吧，声光电特效都是江鸣州脑补的，不过这一番搅动，确实让他察觉到一种韵，无法言喻的韵。

这种韵让他忘记了之前的焦急，似乎连任务都没那么重要了。

如此持续了一分钟，眼见浆成，他便把二十根新鲜的鸡锁骨全部倒入其中，继续搅拌混合。

又过了两分钟，所有的鸡锁骨都在在江鸣州飘逸无比的动作下，均匀的挂上了浆水。

奇妙的是，那口神级挂浆盆中的浆液已然全部粘在了鸡锁骨上，再无半点遗漏，整个盆不说清洁如新，却也没有一点汁水了。

紧跟着，一股淡淡的清香飘然而出，江鸣州前世做了半年多的香酥鸡锁骨，如此清香的味道，可是从未有过的。

嗅着清香，江鸣州开始了第二步，下锅油炸。

从最初的预热到现在的加油，电炸锅很快沸腾起来，二十根鸡锁骨一次性倒入，噼里啪啦的声音瞬间响起。

随着竹筷的翻动，刚才那种韵感再次融入到江鸣州的手臂，一根酥黄的鸡锁骨很快被他夹出了锅。

刚一出锅便是悠然一甩，动作如云似水，比起影视剧中的太极拳还要潇洒。

随着这一甩，锁骨内部的油汁也化作肉眼难见的细小液滴，重新坠入锅中。

如此这般，第一遍油炸就完成了，所有鸡锁骨都达到三成熟，均被江鸣州放进了那口神级静置盆中。

这段时间，还真有几个路人被小黑板撩了过来，只是瞧见价格之后，又都是一脸不屑的嗤笑出声。

当然有离开的，也有想问一下江鸣州的。

不过江鸣州没搭理他们，他的精神已然和整套烹饪技艺融在一处，全然不闻外物。

所有人中，只有一位过路的老者一直驻足观看。

当看到江鸣州最后出锅的连甩时，老者微微的“咦”了一小声。

静置的两分钟时间，江鸣州始终控制着油温，时间一到，二十根鸡锁骨重新放入炸锅，开始第二次油炸，这把动作更加娴熟，一番油炸后，鸡锁骨再次出锅。

瞧着这第二轮出锅后的甩动，老者的惊讶已然浮现在脸上，直至最后完成，他才忍不住开口道：“小兄弟，给我来一份。”

江鸣州刚从妙韵中脱离出来，冷不丁听到这么一句，吓了一跳，扭头去看时，才发现一个年约七旬的矍铄老人，站在小店前。

“呃，你……”江鸣州以为自己听错了，指了指黑板：“真要买？”

说完江鸣州就后悔了，这语气好像是把客人往外推啊，于是准备改个口看能不能挽回一下的，却听见老人说：“当然，你这技艺，66元两根，我看很值。”

“啊？”江鸣州又愣了一下，老人则笑道：“怎么？不想卖？”

“卖，当然卖！”江鸣州总算是反应过来，当即取了两根鸡锁骨开始最后一次油炸。

这第三轮和前两回全然不同，不只是翻动时竹筷的速度慢了，连出锅时最后的一甩，也越发的朴实无华，但那种妙韵非但没有消失，却更加明晰。

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