任何一家店买东西都有引流款和利润款,但实际上你利润款的产品正在遭受竞争对手的一步步侵蚀。你的竞争对手并不是其他超市,就比如家电他们更会去苏宁国美五星那些地方买,价格比你低,专业度比你强,选择比你多。”
何治宇有些不服气的道:“不卖家电我们还可以卖的利润品。”
陈平江挑挑眉,反问:“真的吗?锅碗瓢盆化妆品生活用品,我想你们已经受到了淘宝崛起的影响吧?放心,这只是开始,网购的迅猛发展会把远方超市最后一条路堵死,价格比你低,品质不比你差,为什么在你这买?
大而全有时候并不是优势,小而美的卖场能够靠着成本优势蚕食你的市场份额,盘子越大亏的越多,死的越快。”
这下,何治宇总算不嘴硬了,换成其他人这么说,何治宇肯定轻蔑一笑,回一句你懂个几把?但他却不能忽视陈平江,对方在大一这么年轻的年纪,就已经搞的小有名堂,显然是有真才实学。
自家事自家知,远方超市固然在东江本地有一定的品牌知名度,有好几家分店,但是近来生意越来越难做。前有诸如家乐福、乐购那些大型商超的围追堵截,网购的兴起也的确导致了远方超市营业额的下滑,单一产品又比不上专注某一渠道的商超。
现在还能通过薄利多销来勉强度日,但就像是陈平江说的如果还不改变,只能死!
想到这里,何治宇重重吐了口气,笑着抬手邀请。
“这里吵的很,陈总,我们去茶室一边喝茶一边细聊。”
不再托大喊小陈,而是将称呼改为陈总,虽然看似疏远,实则敬重。到茶室坐下后,三人泡了一壶上好的碧螺春。
“破局的方法很简单,不管市场如何变化,只要牢牢抓住客户的心,使得超市有足够的流量,那就能立于不败之地。”
刘程是开私房菜的,他对此很有心得:“说起来简单,做起来难啊,总有人比你更便宜,总有人比你菜品多,总有人比你样多,客户也会用脚投票。”
何治宇也叹了口气,“老刘说的不错,这是所有类型店铺共同遇到的问题,大品牌还好,顾客认可品牌,小品牌真的很难。”
饮了一口清香迷人的碧螺春,陈平江才笑意盈盈的放下茶杯,“你们似乎都忽略了一个重点。”
“什么重点?”
“服务!”
刘程有些不解,“服务不都大同小异吗?”
陈平江看向何治宇,问道:“何总也这么觉得?”
见何治宇没说话,陈平江才轻笑一声:“这可能是大多数商家的通病,总觉得自己提供了相当不错的服务,或者自己店面的服务并不比其他家差,但你们真的不了解什么叫极致的服务。超市也好,私房菜也罢,做的其实都是老客,那么服务的好坏直接决定了他会不会再来,哈佛商业杂志做过一项研究,‘公司利润的70%来自老客户,而吸引他们再来的因素首先是服务,其次是产品本身,最后才是价格。’
好的服务不仅仅是客户来了你堆个笑脸,不仅仅是端茶送水。
而是不满意就退货、建立免费服务、有求必应、有投诉必须解决等等,真正理解并吃透客户是上帝这句话。”
何治宇没有认识到服务的重要性,笑着摆摆手:“你可能没做过实体,你说的这些说起来简单做起来难,一是会极大的提高经营成本,二来员工端很难控制服务标准,有时候很多客户相当难缠的,我们就是卖货的,产品和价格才是决定性因素。”
陈平江自顾自的喝水,笑而不语。
这就是眼下的实体行业所特有的傲慢,未来的互联网经济会教会他们做人。只有当远方超市难以为继,胖东来却靠着优质服务吸引大众眼球的时候,他们才会褪去傲慢。
老何这人不坏,但和他老婆秦晗一样,身上都有特有的傲慢和固执,而这种傲慢只有当他一无所有的时候,才会消失。
气氛顿时有些冷场,似乎是觉察出了陈平江有些不高兴,刘程赶忙跑上来打圆场。
“喝茶喝茶,老何你也是,听小陈把话说完嘛。”
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