044 油淋庄鸡来一份 (2-1)

真这么好吃？

马教练看着刘教练吃的那样的陶醉很不理解。

在好喝能好吃的哪里去，还不是填饱肚子的东西。

虽然这么想的，但他没有说出来。

他夹起一块烧鸡塞到嘴里，那一瞬间鸡肉爆发的鲜味直接直冲脑门。

娇嫩润滑的鸡皮，轻轻一咬就渗出味道丰富的油汁，触感，软烂地不可思议。

这是鸡肉的味道？

之前一直听大家讲一食堂的饭菜好吃。

他都没有关注过，每天有什么吃什么。

直到这口鸡肉吃到嘴里，他才知道填饱肚子的饭菜跟美味的饭菜根本不是一种东西。

前者只是活着所需要的食物，后者才是活着的意义！

“好吃吧？”

刘教练见他吃了块鸡肉就不动了后，笑着问道。

大家都知道马教练是个什么样的人。

这顿饭将是打破马教练固有的观念。

作为个华大的老师，怎么能还有人没吃过徐铭的手艺，那真是天大的损失。

回答他的只有马教练大口大口吃肉的场景。

滑嫩的鸡肉就要这样大口的吃，吃完了鸡肉还能用汤汁拌饭，丝毫不含糊。

昨天气温突然降了下来，大家一夜之间就换了秋装。

此刻食堂里不少人就吃的连外套都脱了。

一人手里捧个铁盆吃着饭，看着就觉得香的不行。

...

另一边葛大壮为了让爸妈知道他为什么胖。

午九点多就把他们接到校园里逛逛，随后见有人排队就立马带他们过去排队。

“这才10点不到你们食堂吃饭就开始排队了？”

葛大强皱着眉问道。

现在的学校竞争都这么大的吗，吃个饭还要这么早排队。

“别的地方不用，这是小食堂味道好，就要排队。”

葛大壮跟他爸妈解释了下来，接下来要等一个多小时才开饭。

一般快到10点了，排队的人就陆续过来了。

没一会竟然还有个代买的人过来排队，这是自己没时间过来请人过来帮忙排队啊。

真是一个操作比一个骚。

葛大壮很好奇到底是谁请的代买，一直有注意看，直到食堂开门，11点了看到一个男的跑了过来。

此人正是我们的大力。

大力今天午有课，其实要到11点半或者12点左右才会下课，但他为了吃饭。

先是在网站下单找人排队，然后看着到11点了，直接偷偷从课堂溜出来吃饭了。

“谢谢啊，钱我已经转过去了。”

代跑的小哥很高兴的把位置让给了他。

就帮忙排个队，就有100块的跑腿费，这单不亏！

...

徐铭此刻已经在食堂准备菜了。

每天点的最多的红烧肉，他一般都是提前做一锅，然后有人点，在一份一份的加工。

直接把红烧肉放在砂锅里在加入10分钟左右，菜品就成了。

一般能提前准备也不影响味道的菜，他都会提前备。

压根都不会出现准备多，卖不完的现象。

食堂附近的猫猫狗狗都没有剩菜吃，都是徐铭特意准备的

“油淋庄鸡一份。”

胡海涛看到客人点的这道菜，他吃都没吃过。

徐铭听到菜名后脑子里就自动出现菜谱。

随手从冷藏室拿了只腌制好的嫩母鸡出来。

然后用竹箅子垫底，将鸡放入砂锅里，再放入花椒、酱油、料酒、冰糖和清水，旺火烧沸，然后移小火煨至软烂为止，取出沥干。

这里所谓的油淋就是把煨好的整鸡用铁钩子钩住翅膀，手持钩柄悬置油面，用手勺舀沸油淋在鸡身，先淋鸡身、鸡腿，后淋鸡背、鸡头，肉厚处要多淋几次，至鸡皮起酥，呈深红色为止。

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