第二十四章 龙须面 (2-1)

榊凉子有些诧异的看着江寒，显然对于他与田所惠之间的关系十分好奇。

不过这份好奇很快就被搁置在一旁，榊凉子和伊武崎峻几个先醒过来的自然不愿意在房间内干等，见江寒与幸平创真还在料理中，便满怀期待的来到了厨房之中。

幸平创真的料理已经快要完成，他正在做的料理是幸平饭店的隐藏菜单其二十，虽说如此，真正的成品还是经过了一番改动，最起码主要食材已经临时更改，从鲑鱼块换成了鰆鱼块。

随着将鰆鱼块煎至金黄，很快，他的茶泡鰆鱼饭团也是大功告成。

幸平创真看向江寒，见他似乎还不满意于面团的柔软度，不断用力的揉面。

“喂，江寒同学，你也太严格了吧！”，幸平创真说道：“我的料理可是已经做好了。”

江寒淡定的笑道：“不急，既然如此就让大家先尝尝你的料理，我的很快就好。”

江寒倒是没有说谎，他想要做的料理只是准备工作花的时间长，真正开始做的话也就几分钟便可以完成。

“那好吧！”，幸平创真见此，也没有了等江寒的意思，对着站在一旁的其他几人说道：“大家来尝尝看吧！”

“我的料理，茶泡鰆鱼饭团！”

“本来应该是用鲑鱼来做的，今天试做了鰆鱼版本。”

“这里面是什么汤？”，榊凉子看着自己手中端着的料理，淡色的清汤上热气腾腾。

幸平创真解释道：“是盐海带茶。”

吉野悠姬早在刚刚闻到香味的时候便已经有些饿了，听见创真的解释之后，就更加不客气，接过自己的那一份开始品尝了起来。

“好棒，淡淡的咸味和鲜香作为一顿饭的收尾最合适不过了。”

她摸着自己的小腹，显然对于料理的味道十分满意，“鱼肉也是饱满多汁，而且最主要的便是这酥脆的外皮，每次咀嚼都会涌现出美味。”

“但是仅仅是用烤的是不可能有这种口感的吧？”，榊凉子在品尝过美味之后，也是有些疑惑的问道：“到底是怎么做的呢？”

“是生煎！”，一色慧也露出的满足的神色，对于创真的料理十分满意的同时也有些惊讶。

“生煎”是法国料理技艺中“煎”的其中之一，是使用调色刀之类的器具压住食材使食物色泽统一的技法，而且为了避免产生臭味必须仔细清楚鱼肉中排出的油脂，一边涂抹橄榄油。

幸平创真只是来自于一家普通的平民饭店，使用出法国的料理技巧还是让他有些惊奇。

“啊...这种做法是我和我老爹学的”，幸平创真解释道，“毕竟想要吧鱼做出酥脆的口感，这个方法再合适不过了。”

一色慧点了点头，没有再多说什么。

茶泡饭团只是一道简单而又普通的料理，但是他却能够不拘泥于意境与流派，将盐海带茶汤与鰆鱼搭配起来，并在瞬间就能想到使用法式手法来处理鰆鱼。

生煎确实十分适合有一定厚度外皮的食材，而鰆鱼恰好在于此类，这种技法简直完美的将鰆鱼皮的特点巧妙的展现出来。

即使是一色慧也不由的为之赞叹：真是自由而又大胆的想法！

一色慧目光闪烁，看向一旁还在于面团作斗争的江寒。

江寒和幸平创真同样是插班生，而且还作为插班生代表在开学典礼上讲话，一色慧自然也十分期待他的料理。

感受到被目光注视的江寒将目光看了过去，见一色慧盯着他，嘴角也是微微翘起，“一色前辈是在期待我的料理吗？”

“放心，我的料理表演现在也要开始了。”

江寒的话将几人的目光都吸引了过来，虽然刚刚的茶泡鰆鱼饭团已经让他们十分满足，但是对丝毫不影响他们对于江寒料理的期待。

江寒看着手中的面团，软度适当，光滑柔韧，他又拿起来掂了一掂，分量手感也极其合适，显然已经满足了下一步的要求。

不过能够做到哪一步，他心底倒也真的没数。

说起来，他也只是会做这道料理，但是能不能达到极限却只能靠运气了。

“这是！”

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