自贡井盐和普通盐有什么区别

自贡井盐和普通盐有什么区别

和普通盐相比较，自贡井盐保留了深井盐矿中对人体有益的各种矿物质及微量元素，更健康。井矿盐炼制过程是通过全密封真空工艺精制而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，其氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小，疏松不易结块。

古老延续、传统盐味。传承非物质文化技艺和千年制盐技术精髓，保留了深井盐矿中对人体有益的各种矿物质及微量元素。盐晶色泽雪白、透亮，形态独特、匠心别具，口味蕴含了古法制盐的古老传统风味。

精纯盐与久大自贡井盐有什么区别

以下是精纯盐和久大自贡井盐的区别：

1. 生产工艺不同：精纯盐是通过真空蒸发浓缩和洗涤去除杂质制成的，而久大自贡井盐是通过地下盐水的自然蒸发得到的，然后进行粉碎、筛选等工艺加工而成。

2. 矿物质含量不同：精纯盐经过精炼处理，几乎不含有其他矿物质，只保留了钠和氯化物。而久大自贡井盐中含有一定量的钙、镁、钾等矿物质和微量元素，因此它有时被称为“天然矿物质盐”。

3. 价格不同：精纯盐的生产成本较高，因此价格相对较贵。而久大自贡井盐的生产成本相对较低，价格也相对较便宜。

4. 用途不同：由于精纯盐几乎不含有其他矿物质成分，因此它更适合于一些要求精度高、口味清淡的烹饪和制作食品的场合。而久大自贡井盐由于含有多种矿物质和微量元素，因此适合于一些需要补充矿物质和微量元素的场合，如炖汤等。

总之，两者的选择应该根据个人健康状况和口味偏好来决定。如果是高血压等疾病患者，应该尽量选择低钠的精纯盐；如果是需要补充矿物质的人群，则可以选择久大自贡井盐。

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