驴肉馅饺子的做法，做驴肉饺子放什么菜好吃

驴肉馅饺子的做法

大年初一吃饺子，驴肉馅饺子鲜美多汁。朋友圈一发，朋友们都在问驴肉馅儿怎么调制的鲜美多汁味道好。我一直采用一下老妈的制作方法，今天闲下来给大家编辑一下。

驴肉洗净去筋膜，切小块剁肉馅儿。

肉馅剁好了，呈现肉糜状态。

把料水配料放入锅中，加两碗水煮开，捞出配料，把熬好的料水晾凉备用。

在肉馅里加入调料（白胡椒粉+十三香、生抽+蚝油+酱香酱油+蚝油+白糖+姜粉+食盐），朝一个方向搅拌均匀。分次加入晾凉的料水，继续搅拌直稀薄状态，再加入香油和花生油搅拌，静置两个小时以上备用。

包饺子之前可以加入洋葱碎、大葱碎，味道很鲜美。

饺子包好了。

做驴肉饺子放什么菜好吃

可以和芹菜一起搭配，芹菜驴肉馅具体做法如下：

主料：驴肉300g、芹菜300g、面粉500g

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、五香粉适量

步骤一：芹菜洗净，切碎

步骤二：驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿

步骤三：将切碎的芹菜放入

步骤四：加入适量盐

步骤五：加入适量油

步骤六：加入适量五香粉

步骤七：搅拌均匀就做好啦

驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢?

驴肉能和茴香搭配做饺子馅。

主料：驴肉馅适量、茴香适量

调料：大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量

做法步骤：

1、准备适量茴香和适量驴肉馅。

2、适量葱姜切末备用。

3、将适量茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。

4、把洗干净的适量茴香去根切碎。

5、适量葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进适量茴香，然后加入适量盐。

6、再之后则加入适量十三香。

7、再然后倒入适量香油。

8、之后再将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。

驴肉饺的做法大全菜谱

驴肉饺子很多都是用大葱或者洋葱做，当时我跟一个阿姨学的用白萝卜做，简直是人间美味

用料

驴肉 适量

白萝卜 一根

葱 半根

五香粉 适量

蚝油

味极鲜

盐

驴肉饺子的做法

1:驴肉泡血水，多换几次水，剁成肉馅或者用绞肉机搅碎

2.白萝卜洗净削皮

找出你的磨泥神器，然后用处洪荒之力疯狂的磨泥吧

葱，味极鲜

放在料理机里打碎，这一步是因为我个人不喜欢吃葱，但是还需要葱去腥，喜欢葱花的可以忽略这一步直接在肉馅里加葱花个调料就行了

肉馅里加葱，蚝油，味极鲜，盐，五香粉开始疯狂搅拌

加入花生油继续疯狂搅拌

肉馅拌好后，把白萝卜泥加入肉馅，继续疯狂搅拌，重点来了！注意看！

白萝卜汁不要！不要！不要！只要白萝卜肉！

肉馅太干的话可以适量加点水，疯狂搅拌肉馅，让驴肉把所有的白萝卜泥都吃进去！！！

然后你就可以包饺子了

开吃，汤汁饱满，太好吃了实在是，鲜甜多汁

驴肉蒸饺子馅做法大全集

第一，驴肉包饺子用什么配菜馅好呢?驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。不过驴肉以蒸饺为佳，包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。五香驴肉蒸饺的做法(驴肉饺子)原料：驴肉，芹菜，葱调料：油，麻油，盐做法：和面1、做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候，再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。

第二，驴肉包饺子用什么配菜馅好呢?调馅1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用;2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。(因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了)。

驴肉包饺子用什么配菜馅好呢?驴肉包饺子尤其是蒸饺，深受大众喜爱。一般驴肉配大葱或洋葱是最公认的组合。若要加些绿叶青菜类，个人觉得排列顺序当属：芹菜，大红圆萝卜，大白萝卜，胡萝卜，大白菜。最好再加肉馅里适量料酒和姜末以去除腥味。

以上就是关于驴肉馅饺子的做法，做驴肉饺子放什么菜好吃的全部内容，以及驴肉馅饺子的做法的相关内容,希望能够帮到您。

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