猪肚包蛋的做法，猪肚灌蛋清怎么做蛋才会粘在猪肚里面

猪肚包蛋的做法

1、材料：猪肚1个(重750克)。酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。

2、做法：猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种，即成酱汤。将猪肚放入酱汤中，中火烧开，撇净浮沫，转为小火酱熟即可。食用时切条装盘。

猪肚灌蛋清怎么做蛋才会粘在猪肚里面

主料

猪肚半个 姜一块

金针菇适量 葱两根

鸡蛋2个

猪肚鸡蛋姜的做法步骤

1. 猪肚'高压锅煮熟'切条'备用

2. 姜切碎'鸡蛋打散

3. 两样搅拌一起

4. 干金针菇净泡

5. 锅里放少许油'鸡蛋饼定型

6. 锅里放油'姜蒜放炒'再放猪肚炒'放水'水开了再放入金针菇''熟了再放鸡蛋葱

猪肚炖鹌鹑蛋怎么做

这道菜家常版做法还是很简单的。

只要把猪肚和鹌鹑蛋全部煮熟。猪肚切成大块鹌鹑蛋用油炸至表面金黄。用土豆块胡萝卜块做配料。

锅中放油把葱姜蒜干辣椒花椒大料炒香放入除鹌鹑蛋以外的所有食材，然后加入适量的汤倒入半瓶啤酒。

用酱油蚝油盐调味，调好以后大火烧开，改小火炖20分钟。起锅下入鹌鹑蛋味精再炖五分钟至汤汁粘稠就可以了。

茶油猪肚蒸蛋的做法?

茶油猪肚蒸蛋的做法

猪肚蒸蛋

材料：猪肚 鸡蛋6个 枸杞 当归 党参适量（枸杞10个，当归，党参5~6个）

1 猪肚洗净 切成小块备用

2 鸡蛋打散 把猪肚到进去 然后搅拌

3 放入适量的盐和味精

4 起油锅 至8分热

5 最好是把猪肚一块块放油锅里过一遍 让鸡蛋和猪肚结块

6 然后放锅里 加水 放材料 好了之后放盐巴味精 即可。

材料

用料猪肚1具，瘦肉粒50克，白果、胡椒粉、盐各适量。

做法

1、猪肚去掉油脂，切块，入沸水锅中焯水，捞出沥水。

2、白果去皮核，入锅中煮熟。

3、将猪肚、瘦肉粒、白果放入汤煲中，注入适量清水，撒少许胡椒粉，大火烧开，煮20分钟，转小火煲2小时，加盐调味即可。

功效

健胃消食，补虚损，健脾胃。

猪肚包蛋和黑豆的菜的做法大全

材料

主料：生鸡蛋3个，紫包菜50克。花生油20克，盐8克，味精5克。

做法

1、紫包菜切成丝，冲洗干净，鸡蛋找散。

2、烧锅下花生油，先炒紫包菜，放少许盐、味精炒熟，出锅装碟。

3、烧锅下油，放鸡蛋、盐、味精同炒至滑嫩，放入紫菜中间即可。

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