香椿芽在东北叫什么

香椿芽在东北叫什么

香椿芽在东北叫“刺老芽”。香椿芽是楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。

香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿东北叫什么

椿·chūn

香椿是多年生落叶乔木，别名椿、春甜树，原产于中国中部和南部。现东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中山东，河南，河北栽植最多。

香椿叶厚芽嫩，香味浓郁，自古便被人做成各类菜肴。汉代，香椿就已遍布大江南北。

东北香椿什么时候摘

东北香椿采摘的季节在春季，一般在3月下旬至5月上旬是最佳的采香椿时间。

南北地域温差较大，香椿发芽的时间会略不有同，采摘的时间上也有小小的差异，南方采摘香椿时间大致在3月下旬至4月下旬，而北方采摘香椿时间大致4月上旬和5月中旬。

香椿是柳蒿芽

香椿和柳蒿芽不是一种东西。

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用。

东北室外种植香椿可以

香椿树在东北活不了，肯定冻死的。东北只能吃到干的香椿，没见过新鲜的。还是去南方出差才见过香椿树。

秋后或初春种植较好。如果新鲜香椿，都有一定的采摘期。卖的贵的主要是冷藏香椿芽。现在在大棚内也可以种香椿，提前到春节上市，市场很好。

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