老祖宗传下来的酱牛肉秘方(正宗酱牛肉的做法百年秘方大公开)

过年的这段时间，家家户户一定没少吃肉，其中一定会有牛肉，营养丰富的牛肉美味又可口，而且含有大量的蛋白质和氨基酸，都是人体所需的营养。小编今天给大家推荐一道70岁奶奶传下来的酱牛肉秘方，制作出来的酱牛肉味道香浓美味又入味。70岁奶奶传下来的酱牛肉秘方，这样作出的牛肉更加香浓美味入味。牛肉的价格虽然贵，但是贵在它的营养价值极为丰富，含有丰富蛋白质等营养物质。下面就和小编一起来学习这道酱牛肉汤面的具体做法吧。

#中卓牛骨汤面#酱牛肉汤面

配料：

中卓牛肉汤面 1包、卤牛肉 50克、西兰花 10克

烹饪步骤：

1.中卓牛骨汤面取一袋取出调料

2.卤牛肉切片

3.汤锅放入清水和调料煮沸

4.同时下面饼，卤牛肉片，西兰花

5.煮4分钟即可享用

6.“健康美味食品,创造美好生活——中卓食品”

烹饪小贴士：

酱牛肉的选购技巧：1、看一看。主要是观察酱牛肉的颜色，这很重要。一般正常的牛肉颜色是褐色的，或者酱油多一些的呈现深色，但是对于发红的酱牛肉不要购买。这类的酱牛肉大都添加了大量的着色剂、色素等，长时间食用对人体非常有害。2、摸一摸。牛肉不容易炖烂，因此在选购时最好隔着塑料袋摸一摸牛肉，看看牛肉是否松软些，这样的牛肉比较烂了，吃起来不会费牙，也不影响口感。3、闻一闻。酱牛肉的气味很浓香，仔细的闻闻，只要没有明显的异味就行，有些黑心的商户把牛肉里添加非法香料，这样闻起来牛肉就有些变味了。4、仔细询问价格。酱牛肉现在的价格不菲，一般价位在40以上了，因此很便宜的酱牛肉不要买，质量难以保证。选购之前要问好价格，尽量买货真价实的。

你喜欢吃酱牛肉吗？

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