粽叶可以反复使用吗?,蒸煮锅煮粽子水可以重复使用
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粽叶可以反复使用吗?
用过的粽子叶可以洗干净晾干,放在阴凉、通风、避光处就可以了。粽子叶虽然可以反复利用,但旧粽叶已经使用过,丧失了原本的光泽和香味,再用来包粽子可能香味有所减少,不过这些粽叶还可以用来垫在馒头、糕点下面,蒸出的糕点更香,可以防止黏在蒸笼上。
蒸煮锅煮粽子水可以重复使用
蒸煮锅煮的粽子水我看是煮一锅粽子水换一次不要重复使用。因为煮过肉的粽子水他有油污,你接着用这水连续煮粽子煮熟的粽子叶上不清爽没有看相。如果不是肉类粽子那你可继续使用。在我们看来最好一锅换一锅水,那煮出来的粽子叶子很清爽没有其它污者留在粽叶上。
粽叶包的茶叶怎么喝最好
黑茶花卷的冲泡方法
1、清饮法
选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡时先用沸水温杯烫壶,将碎开的茯砖茶投入壶中,投茶量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,向茶壶内冲入沸水,盖上壶盖,轻轻摇动壶身,约40秒左右,使紧结的茶身初步舒展,沥出茶汤。
再向壶内注入冷泉水(或经静置的自来水)至八分满,煮至沸腾即100℃,约1分钟后(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入口茗杯品饮,可多次烹煮至茶色变浅、茶味变淡。
烹煮法能较好体现黑砖茶香气纯正(有的略带松烟香),茶汤醇厚的品质特征。
粽叶种植什么品种最好
1、芦苇叶
芦苇叶就是芦苇长出的叶子,我国很多地区河滩、湖沼地等都有它的身影,芦苇叶长成后,采摘下来稍微修剪下,煮一下就可用来包粽子了。一般在北方地区经常用芦苇叶子包粽子。
2、箬竹叶
箬竹叶是箬竹的叶子,在市面上常见,南方大部分地方的竹叶粽就是用它做的,做出来的粽子碧绿饱满,清香宜人。箬竹叶具有生长快、叶大、产量高的特点,一般可供大量采摘,很多地区也喜欢用这种叶子来包粽子。此外箬竹叶还会用来做装饰品点缀餐厅,编制器皿、合饭盒、剪成各种形状等,可以说很有市场价值,现在很多地区都有人工栽种。
3、毛竹笋壳
包粽子的笋壳来源于多种竹子,毛竹可能是最为常见的,用之前需要反复清洗,除掉毛刺,吃完粽子后不要扔掉,洗洗来年还能接着用。四川、浙江、湖南一带使用的比较多,以规整的四面体形常见。用笋壳叶包出的黄褐色粽子有点其貌不扬,却天生带有其他粽子无法山寨的浓郁笋香,堪称平日里难得一尝的竹乡美食。
4、柊叶
柊叶是种观叶植物,原产自美洲热带地区,在我国广东、广西、云南等省区可见,多生长在密林阴湿处,是豪华版粽叶,市场上很少见到。
5、槲树叶
壳斗科植物槲树,乔木,叶子大,虽然外观不规则,但包粽子还是妥妥的,以山东、山西和陕北较为常见。槲叶做出来的粽子呈扁长形。看上去颜值不太高,但有其独特的香味。
6、玉米叶
禾本科的玉米叶也是十分宽大,所以包粽子也是毫无压力。但是,平时用来包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞叶,或许是取材更为方便。
7、露兜树叶
露兜树科的露兜树其实有很多种类,不过它们都有长而结实的叶片。广东、海南一带的人们有使用,用这个包出来的粽子体量超大。
8、芭蕉叶
芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多,宽大的叶子切割后作为包装材料非常常见。包粽子是其中一种。芭蕉叶大,可随心所以进行剪裁,做出的粽子,可能超出你想象,枕状、方形,圆柱形都有。
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