帝王蟹肚子里透明的果冻状能吃，螃蟹壳里面有黑色膏状东西能吃吗

螃蟹壳里面有黑色膏状东西能吃吗

螃蟹壳里面的黑色膏状不能吃，蟹黄旁边的黑色膏状物是螃蟹的胃，也称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，显得黑色膏状物较多，属于正常范畴，摘除黑色膏状物后即可正常食用。

螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

帝王蟹肚子里透明的果冻状能吃

能吃。螃蟹里面透明胶状物是蟹膏，可以食用。公蟹的蟹膏是精囊和所属器官的集合，呈现白色半透明的膏状，口感绵厚，营养丰富，而母蟹的蟹膏一般是黄色的。

为什么母螃蟹的黄成白色膏状

白色的是公的螃蟹，黄的是母蟹。

例如:公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不够肥壮，或没有充分成熟的情况下，蒸熟或煮熟后，母蟹的蟹黄或公蟹的肝胰腺不容易凝结成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦，主要就是时间没到，螃蟹太嫩。

螃蟹里面的黄可以吃，那是蟹黄，不是蟹屎，蟹黄具有可食用性，从营养养生的角度来说，食用蟹黄还有很好的保健作用，食用后对身体很有好处，所以，蟹黄是可食用的。

一咬螃蟹里面出水是还没蒸熟

通常情况下，新鲜的活螃蟹蟹黄是像水一样的糊状液体，经过加热做熟之后，里面的蟹黄会慢慢凝固，就会变成膏状或者固体状。所以如果螃蟹没有熟的话，它里面的蟹黄就不会凝固，就会是水状的。

一种成熟饱满的活蟹，蟹黄色泽为黄色或橙色。蟹卵是雌性蟹的卵巢，卵细胞和一小部分内部器官

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【百发生活】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。