白玉菇能和笋在一起炒吗(青椒和白玉菇能一块炒吗)

白玉菇搭配玉米笋一起炒，味道太赞了，大人孩子都爱吃

闲暇逛超市的时候发现有新鲜的玉米笋卖，听到玉米笋这个名字，很多人都会觉得好奇，玉米笋究竟是属于玉米一类的，还是属于笋类呢？其实玉米笋是属于玉米的一种，虽然20多块一斤，确实有些贵，但是因为第一次吃新鲜的玉米笋，也顾不得那么多了， 一定要买盒回来常常鲜。

对于吃货来说，价格是阻挡不了爱吃的心的，什么都无法控制对美食的热爱。玉米笋外形美观，具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。 它营养价值极高，维生素含量是稻米、小麦的5—10倍，含有丰富的纤维素，不但可以促进肠蠕动、防止便秘、还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

同时还具有降血压、减脂、健脑、消除水肿等功效。 玉米笋可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，口感脆嫩，味道鲜美。为了更能吃到玉米笋清甜可口的本味， 没有加入荤菜，与它搭配的同样也是鲜美营养的白玉菇，将这两种食材搭配在一起，简单炒一炒，味道太赞了，家里的大人孩子都说好吃，五分钟就上桌，快来试一试。

【菜品】：白玉菇炒玉米笋

【烹饪食材】：玉米笋7到8个，白玉菇一把，青椒一个，红椒一个，盐一勺，水适量，鸡精少许

【烹饪步骤】：

1、首先我们准备好所有需要用到的食材，能够买到新鲜的玉米笋最好，不过如果没有的话，超市里又买的包装好的，真空包装可能保存好玉米笋的鲜美味道。

2、将玉米笋处理一下，脱去外层的玉米皮，然后斜刀切块备用。

3、再处理一下青椒和红椒，青椒红椒清洗干净之后去掉根部和辣椒籽，然后切成块备用，如果不能吃辣的话，可以将辣椒里面的辣椒筋去掉这样能够减少部分的辣妹。

4、白玉菇清洗干净之后切成小段。

5、起锅烧油，油热之后将玉米笋放入锅中快速翻炒30秒。

6、再加入白玉菇，继续翻炒30秒

7、继续加入红椒和青椒，继续翻炒30秒。

8、添加半碗的清水，然后盖上锅盖，转中小火焖煮两分钟，水一定不要太多不然就会变成是炖菜了大约半碗就可以了，然后最好是用热水，这样能够保持食材的鲜美口味。

9、时间差不多了，打开锅盖加入盐和鸡精翻炒均匀即可关火出锅。

【烹饪小贴士】：

1、这道菜本身就是突出玉米笋和白玉菇的鲜美口感，所以没有添加过多的调味料，只添加了盐和鸡精，如果不喜欢的话也可以不加，口重一点的话可以添加少许生抽。

2、不能吃辣的话可以将辣椒中的辣椒筋去掉，这样就不会很辣了，颜色还丰富，看着就很有食欲。

3、玉米笋和白玉菇都是非常容易熟的食材，所以翻炒的时候大火快炒就可以了。

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